香辣小鱼干怎么做，香辣美味，越吃越过瘾呢

观点1：香辣小鱼干怎么做，香辣美味，越吃越过瘾呢？约局不喝酒，人生之路白走。日常日常生活，聚会活动、过年过节之类的大家聚在一起喜欢喝点小酒，那样下酒菜那绝对是绝对不能少，并且呢，在日常日常生活中最常见下酒菜除开炸花生米以外呢，也有一道很受欢迎的家常小炒，那便是又香又辣的小鱼干了，之后呢，今天就来跟大家分享这一道既下酒又下饭菜的香辣小鱼干。
【香辣小鱼干】原材料：小鱼干100克，红椒15克，蒜泥、葱段各少量调味品：味椒盐4克，鸡精粉2克，米酒、油辣子各5mL，植物油适当制作步骤：

第一步将洗净红椒切割成段儿，割开，去籽，切成细丝，再改刀割成颗粒状，预留。油辣子各5mL，植物油适当蒜泥、葱段，大火热香放进炸好的小鱼干淋入少量米酒添加鸡精粉炒匀调料炒菜锅倒入适当油，烧沸五成热，倒入洗干净的小鱼干，炸约30秒，将炸好的虾干捞起来，控干油预留

第二步底锅留油，烧开后倒入红椒粒，再倒入味椒盐、小鱼干100克，红椒15克，蒜泥、葱段各少量调味品：味椒盐4克，鸡精粉2克，米酒、油辣子各5mL，植物油适当蒜泥、葱段，大火热香放进炸好的小鱼干淋入少量米酒添加鸡精粉炒匀调料

再倒入少量油辣子，煸炒至进味盛出来摆盘就可以那样一道麻辣进味，十分下酒又下饭菜的小鱼干即便是都做好了，一学就会？【小提示】
味椒盐的盐味偏重，因此在烹饪这道菜时，不适合再放盐，以防咸了从而影响口味。我的分享您喜欢吗？如果你喜爱我的分享，能够关注我，关注点赞，个人收藏。如果你有什么建议，也欢迎留言，我与你共同学习讨论。; 观点2：我们只需要将小鱼干处理干净，然后放在油锅里煎一下之后锅里放少量的油，将辣椒放进去炒香，加入调味料，将小鱼干放进去，加适量的水入味即可。; 观点3：应该把鱼剁成块儿，放入葱，姜，蒜，辣椒，花椒，食盐，蚝油进行腌制，然后起锅烧油，进行油炸。; 观点4：这个就是小鱼一定要清洗干净，然后就是鱼干一定要炸的焦一点，这样才好吃

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