- 观点1： 老黄瓜炒好吃又简单的做法步骤如下：1、把老黄瓜洗净，切成菱形片，讲究点儿的话，先去皮去籽后再切成菱形片。2、葱和蒜都切末；热锅热油，先炝香蒜末。3、倒入黄瓜片，中火，把黄瓜片炒至半透明状。4、接着烹入料酒、酱油、蚝油、黑胡椒碎、白糖，翻炒均匀。5、然后撒入切好的葱末。6、炒匀后出锅前点香醋，再次炒匀，关火装盘出锅。
- 观点2： 老黄瓜好吃又简单的做法如下：
用料：老黄瓜1根、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、五香粉适量、葱适量、生抽适量。
1、老黄瓜去皮洗净，青红椒也要反复清洗干净。
2、青红椒切块，不要太大，适中就好。老黄瓜切块，注意，这里不是切片，而是切块，切块的口感才爽脆。
3、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，下入准备好的所有食材，翻炒。
4、炒至青椒变软，加入少许水，炒一分钟左右，别盖锅盖哈，那样容易把蔬菜焖变色了。
5、收汁，加入盐、生抽调味。
6、出锅装盘。 - 观点3： 一、食材：老黄瓜、猪肉、葱姜、淀粉、花生油、老抽、料酒、十三香、蚝油、白胡椒粉、盐、美极鲜 、香油
二、做法与步骤：
1、把老黄瓜削皮，从中间纵面切开，将籽挖掉，横截面切成片状待用；葱姜切成沫；肉切成片放入碗中用干淀粉抓匀。
2、锅里放入少许油，待油温烧热之后放入肉、葱姜末，肉炒到七八分熟的时候放入少许老抽、料酒。
3、将老黄瓜放入锅中翻炒，加入十三香、蚝油并加入勾兑好的水淀粉，待到老黄瓜变得透明之后放入白胡椒粉，适量盐即可关火。
4、加入少许美极鲜、香油即可出锅。 - 扩展阅读1：麦片玉米粥营养价值小孩子可以吃吗
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