- 观点1： 苹果鸡蛋饼是大家很喜欢的食物，其酸甜美味，是很不错的零食之一，想必大家都很好奇这么好吃的食物是怎么做成的，没那我就来给大家分享两个方法。
方法一准备材料：生鸡蛋2个、苹果大半个、低筋粉少量、熟黑芝麻粉少量。调味品：黄油适当、白糖适当。
制作过程：准备好所有的原材料。取大半个苹果，削皮红枣去核切成小丁。黄油放进锅中溶化，添加切完的苹果丁，加入少量白糖。由于加了白糖，煸炒两下会出现一点料汁出去，盖紧盖闷1.2分钟。当苹果炒至酥烂时，添加少量熟的黑芝麻粉翻拌，盛起预留。
生鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。生鸡蛋打撒之后添加少量低筋粉，拌和成无颗粒物的蛋糊。炒菜锅开文火，刷上一层薄油，倒进一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝结的情况下，在1/4处铺平炒好的苹果丁。用炒勺把一整张蛋皮对半折起来，再轻轻地把边沿卡紧。随后从没有苹果的那头刮起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍微煎煮就可以。
常见问题：炒苹果丁的情况下最好用黄油，口味更强。糖的量依据自已喜爱，可以少但不可以太多。小麦面粉不可以加得过多，蛋糊要稀一点。要在蛋皮表面刚凝结的情况下铺平苹果，那样能够把折起来后的蛋皮坚固的黏合。
方法二准备材料：苹果1个，鸡蛋2个，麦子面粉50克。调味品：无盐黄油1一小块，食用油少量，白糖5克。
苹果鸡蛋饼的做法过程：苹果去皮红枣去核，切成小丁；锅中倒入无盐黄油烧开；倒进苹果丁，加一点白糖，一起煸炒至变松，装起预留；鸡蛋中也加一点白糖，搅拌均匀，随后添加一点面粉成鸡蛋面糊，这一面糊不可以变稠，要稀点，因而面粉不可以加过多，要不然煎饼果子的过程中会出现艰难。炒菜锅抹层薄油，倒进鸡蛋面糊摊成圆煎饼，类似凝结的情况下，调成文火，在一边放进炒好的苹果丁，随后将另一半的鸡蛋饼翻盖式回来。熄火，用温存再热一会儿，就可以了。
常见问题：2个鸡蛋配半粒苹果恰好，煎2个小饼；3人之上吃得话，只用鸡蛋得很多。这时候能够加多些面粉，加入牛乳让面糊稀点，又有奶香味。
其实苹果鸡蛋饼有很多做法，想必大家还有更加简单的做法，欢迎大家在评论区留言分享自己的做法，分享一份美味。 - 观点2： 苹果洗干净后切个花刀，然后去皮切成碎末，放入碗中，加入面粉，打入鸡蛋搅拌均匀后，烧锅转小火放一层油，将蛋液铺在上边，撒上白芝麻凝固后，翻到另一面，煎完之后就可以上桌了。
- 观点3： 是可以把苹果清洗干净，切成碎末，里面加入面粉和鸡蛋搅拌均匀之后，等到锅热5分钟转成小火，把鸡蛋液倒入锅里面，撒上白芝麻，再去煎20分钟。
- 观点4： 把鸡蛋打入碗中搅拌均匀，可以将苹果切成小块放入，然后起锅烧油，将鸡蛋液倒入锅中，进行翻烤就行了。
- 观点5： 1、香蕉苹果去皮切块，加入糖，用料理机打碎。
2、打碎后的材料，打入一个鸡蛋搅匀，加入适量糯米粉，和成面团。
3、面团拽成小剂子，擀成1厘米厚的小圆饼。
4、小圆饼两面沾上芝麻。
4、锅烧热，倒入油，多倒一点儿，将小圆饼，放入锅中炸至金黄捞出即可。 - 扩展阅读1：如何做清炖羊肉汤鲜香又营养？
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