厦门老字号好吃的美食

观点1：厦门老字号好吃的美食有很多，以下是一些推荐：
* **南普陀素饼。**厦门素饼之首，有绿豆、椰子、南瓜、香芋、绿茶等多种口味，曾荣获过《中国名点》金鼎奖，是厦门著名特产，中华老字号。
* **黄则和花生汤。**黄则和是中华老字号，始创于1945年，黄则和老先生早期由手工作坊经营，后总部落址于厦门市中山路二十二号。因制作的花生汤等小吃风味极佳，深受老厦门人的喜爱和青睐。除花生汤外，黄则和的各种小吃糕点也颇受欢迎，麻薯、桔红糕、馅饼等，都是厦门的老味道。
* **姜母鸭。**随处可见姜母鸭之身影，鸭肉滋补，姜片驱寒，吃完只觉浑身舒畅。
* **黄胜记猪肉脯。**肉脯是厦门的特色小吃，口感鲜美，是下酒的好伴侣。
* **洪濑卤味。**洪濑卤味是福建闽南传统的特色小吃，其原料多样，做法精细，味道香浓。
* **青津果。**青津果是厦门正宗老字号，传承百年制作工艺，青津果是由新鲜青榄去核、去皮精制而成的，含一颗在口中，酸甜带咸味，柔软细嫩且略有嚼劲，嚼后香津绕喉，十分开胃，在厦门是老少皆知的传统零食。
以上就是一些厦门老字号的特色美食，希望您能找到心仪的美食。; 观点2：厦门老字号好吃的美食厦门是一个美食之都，拥有着许多家老字号美食店。其中，最有代表性的莫过于曾经在海内外享有盛名的“满堂红”糕点店。这家糕点店成立于清朝同治十年（公元1871年），已经有150多年的历史了。它的糕点口感酥脆，外表焦香，内里绵软，口感绝佳，远近闻名。尤其是满堂红的菠萝酥和木糠糕备受游客和本地人的欢迎。另外，厦门最出名的小吃之一就是沙茶面了。这道美食源于福建，被誉为“福建三大面食”之一，非常有代表性。沙茶面的汤底多用虾干、虾米等制成，味道有些辣有些鲜，配上面条、肉片、豆皮、海带、豆腐等多种配菜，每一口都能感到齿颊留香。最后介绍的是福建特色美食——四神汤。四神汤有明代的发明传说，具有滋补健胃、增强免疫力、通血脉、益气血、安神定志的功效。它的主要材料有党参、黄耆、枸杞和淮山，富含多种营养成分，是适合所有年龄段人群的理想食品。在厦门搜寻美食的过程中，不妨来一碗四神汤暖胃暖心。

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