电饭煲蒸米饭怎么蒸好吃？

观点1：米饭是按精华煮键，电饭煲上的精华煮，快速煮等功能都是用于制作米饭的，蒸煮功能可以蒸鸡蛋馒头等。
蒸米饭有精华煮，超快煮和标准煮，精华煮时间长，但是做出来的米饭比较好吃，超快煮时间短，很快，标准煮介于两者之间，用户可以按照时间需求进行选择。
当饭煮好的时候，电饭煲内的水便会蒸发，由液态转为气态。物体由液态转为气态时，要吸收一定的能量，叫做潜热，这时候温度会一直停留在沸点。直至水分蒸发后，饭煲里的温度便会再次上升。电饭煲里面有温度计和电子零件，当发现温度再次上升的便会自动停止煮饭。

扩展资料：
注意事项：
电饭煲不能煮酸碱类食物，所以，不适宜煮的食物不要放进去加热，以免损坏电饭煲内胆。
电饭煲通电过程中，最好有人在旁边看守，以免发生故障，继续通电，损坏电器元件。
电饭煲内胆最好不要磕碰，不然会影响受热，如受热不均，食物会半生熟。
电饭煲外壳和电热盘切忌浸水，加水时不要把水洒到上面，最好把内胆拿出来，加好水再放进去。
电饭煲电器元件不要随意拆卸，不然元件损坏，会影响其性能和使用效果。
参考资料来源：百度百科-电饭煲
参考资料来源：人民网-蒸米饭有3大误区 4个技巧让米饭更好吃; 观点2：电饭锅蒸米饭时，多加白醋、食用油，蒸出来的米饭粒粒饱满，米饭粒粒分明，松软好吃不粘锅，闻着就非常的香，吃着更是特别的香甜，具体做法如下：
食材用料：大米白醋食用油
做法步骤
准备一碗大米，根据家人的量适当添加。将大米倒进盆里面，然后添加足量清水，一般
情况下我们在淘洗大米的时候都会反复地搓洗，其实这样更容易将大米的营养物质给洗掉，现在的大米比较干净，直接淘洗两遍就可以。淘洗的大米水可以浇花，也可以当做
洗发水；
大米清洗干净之后，放进盆里面，倒入足量清水，将大米浸泡一下，大米经过浸泡后，
米粒比较饱满，在蒸的时候也不会出现夹生的情况，另外也不会出现米粒比较硬的情
况。浸泡后更大程度地保留了米粒的营养，也有利于米粒的水解；
大米浸泡20分钟就可以了，浸泡好之后将大米放进电饭煲里面，大米里面的水也要倒进
去。加水量是比较关键的，加水少了，吃起来比较硬，加水多了，吃起来比较黏，口感差，吃着跟喝稀饭一样。大米与水的比例是 5 ：6，也可以用手指测量，水位高出大米位一个手指就可以了；
水放进去之后不要急着盖上盖子蒸，可以放入三块小冰块，冰块可以减低米饭的温度，这样更大程度的释放氨基酸，是米饭更加具有风味。米饭的味道也会大大地提高，吃起来也会更加的美味。添加冰块也可以让陈米吃起来更像新米；
米饭在蒸之前添加食用油还有白醋，白醋可以更好地软化米饭，另外也可以促进淀粉的水解，这样可以使米饭吃起来更香甜。添加食用油可以让米饭粒粒分明，食用油的用量不要太多，一勺就可以了。白醋随着搞完会挥发，所以添加白醋吃起来也不会发酸；
添加好之后，盖上盖子，按下煮饭键就可以了。米饭蒸熟之后不要急着打开锅盖，就跟
蒸馒头一样，要焖5分钟，这样蒸出来的米饭比较好吃香甜。立刻打开盖子的话，蒸出
来的米饭会回缩，米粒就不会饱满了；
打开锅盖的瞬间，可以闻到香喷喷的米饭香，这样蒸出来的米饭粒粒饱满，闻着就
非常的香，吃着更是特别的香甜。

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