- 观点1： 上班族带午餐已是习以为常的事，那么，在你准备午餐的时候，下列问题是否考虑了呢？
质和量
人们在经过一上午的紧张学习、工作和劳动，能量消耗较大，而下午的劳作，也有赖于午餐来供应能量，这使午餐具有补偿消耗、储备能量的双重作用，故午餐的热能应占全天热能的40%左右。如果一个人一天吃500克粮食，那午餐就该带200克左右。什么是质呢？质就是讲究营养和烹调方法。
主食要粗细搭配，花样多变。
副食要品种多样，营养丰富，供给足够的蛋白质、脂肪、维生素和无机盐。如果只考虑携带方便或怕麻烦，品种单调，长期下去则会营养不足，影响健康。
营养素损失要少
自备午餐一般都是把米饭放在饭盒里，饭在下，菜在上，中午在气锅里蒸一蒸。因此，应尽量带一些营养素损失少的荤菜，如排骨、烧鱼、烧肉等，蔬菜应尽量在早晨上班之前现炒现装入饭盒。有条件的饭后可吃一些水果，也可带点生吃的经过清洗、消毒的蔬菜，如西红柿、黄瓜、红萝卜，以补充维生素的不足。
饮食要卫生
在选择食物时要先用不易变质，可以保存几个小时的食物。有的家庭经常是头天剩什么带什么，这是不符合卫生要求的，因为没有经过加热处理的饭菜，混合放四五小时后，可能不新鲜或变质，还可能被细菌污染。另外，夏天单位如无冰箱冷藏设备，最好别带饭或带点不易变质的香肠、咸蛋、面包和能生吃的干净生菜、水果。 - 扩展阅读1：学中餐还是西餐？
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- 其实不管你学什么专业，只要喜欢学用心学。都是不错的选择。中餐专业只要你学到精，把其中的精髓掌握起来。到国外开个中餐馆。还是比较好的收入也是很客观的。祝你学业有成。
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