- 观点1： 用料
韭菜 1小把
豆芽 一袋
盐 一料勺
十三香 半料勺
鸡精 一料勺
豆芽炒韭菜的做法
豆芽洗干净，韭菜切段。
热油锅先下豆芽，有点微软之后下韭菜。
韭菜软了之后，放十三香，鸡精，盐。炒均匀出锅即可。
味道不错 - 观点2： 主料3人份
黄豆芽330克
韭菜70克
猪肉(瘦)70克
辅料
酱油半汤匙
葱1小段
料酒1汤匙
姜1小块
淀粉半汤匙
盐半汤匙
植物油3汤匙
步骤1黄豆芽炒韭菜的做法大全
备好食材。韭菜择洗干净
步骤2黄豆芽炒韭菜的做法图解
黄豆芽泡水挑去豆皮，捞出控水备用
步骤3黄豆芽炒韭菜的家常做法
韭菜切段，葱切葱花、姜切末
步骤4黄豆芽炒韭菜的简单做法
瘦肉切丝，加入葱花、姜末、料酒、酱油、淀粉拌匀，腌2分钟
步骤5黄豆芽炒韭菜怎么吃
锅内加植物油，温热的时候放入肉丝翻炒
步骤6黄豆芽炒韭菜怎么做
开大火，放入黄豆芽翻炒几下，加入盐
步骤7黄豆芽炒韭菜怎么炒
炒到豆芽断生，放入韭菜
步骤8黄豆芽炒韭菜怎么煮
中火翻炒至黄豆芽变软、韭菜发蔫加入少许酱油提色，即可关火
成品图
烹饪技巧
1 肉丝提前腌一下，入味、嫩而不硬
2 豆芽炒到变软才好吃。我选的是小黄豆的豆芽，感觉更嫩更好吃 - 观点3： 豆芽炒韭菜，少放一点瘦肉丝，放点醋炒过就好吃了。
- 观点4： 豆芽炒韭菜最好放点儿干豆腐丝儿炒出特别好吃。
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