- 观点1： 1准备好原材料。
2处理食材：土豆去皮切成块，鸡块剁的小点，姜切片，葱茎切段
3锅里做水放入葱、姜片、大料，把鸡块焯一下水。
4焯好水的鸡块捞出控干水分
5炒锅里倒入三勺植物油，倒进去土豆块煎一下，盛出备用。
6炒锅里放入两勺油，倒进去鸡块翻炒至鸡块微黄
7把葱姜片、辣椒、大料和大蒜掰放进去，倒进去一勺料酒，一勺白糖、半勺五香粉翻炒均匀，使调料炒出香味。
8把土豆块倒进去翻炒。
9加入两勺老抽继续翻炒。
10土豆和鸡块翻炒均匀上色。
11加进去两碗水，没过鸡块和土豆多一点。
12倒进去两勺盐，盖锅盖大火煮开，小火炖一小时半，出锅时放味精调味，撒葱花即可。
【美食天下】点击这网址里面你想要的菜谱都有 - 观点2： 土豆炖鸡做法步骤是1、山药去皮切块，土豆去皮切块，姜切片，蒜对半切开，大葱切片，干辣椒切2、热锅倒油，油温5成热时，下入葱、姜、蒜3、下土豆、盐，炒匀，再焖煮6分钟，加入山药等就可以了。中国是世界上最早驯养鸡的国家，至少有四千多年的历史。在湖北、江西、山东、河南、甘肃等省都发现有四千多年前的鸡骨或陶鸡。中国家鸡由野鸡驯化而成，有许多优良品种，其中九斤黄和狼山鸡十分有名。九斤黄，又叫浦东鸡，产于上海南汇、奉贤、川沙一带，是一种大型肉鸡，羽毛、喙、脚皆为黄色，因此又名三黄鸡。九斤黄，个体特大，肉味鲜美，因此受到世界人民的欢迎，对世界家鸡的品种改良起了很大作用。
- 观点3： 先爆香葱片和姜，加入鸡块翻炒至变白，加水没过鸡块，加入土豆块，加些盐，些许糖，些许耗油，些许白酒，慢火炖，鸡块入味即可。注意土豆切好要洗一洗，不时翻炒，不然会焦。
- 观点4： 土豆炖鸡怎么做？把鸡倒入锅中翻炒，加入，小米辣，生抽盐，炖汁翻炒，倒入土豆炖至即可。
- 观点5： 无水炖鸡的方法
- 观点6： 按照这样做就OK啦！
- 观点7： 下载个做菜软件图片教你
- 观点8： 美食教程
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