怎么做炒馍花最好吃_美食特产问答

观点1：记忆中的炒馍花也就是馒头时间长了不太好了，只有炒一下才可以吃，也算是一道美食。现在人们生活水平提高了，已经很少吃了。在很多人的印象中，就是炒点菜，再把馍花炒进去，也没有什么特色，还不如拿着馍头就着菜吃。其实做好了这道小吃，还是很好吃的，粒粒黄金饱满，相信你看过也会流口水的。

黄金炒馍花的做法:

原料:馒头两个、鸡蛋一个、盐适量、食用油适量、大葱一根。

做法:

1.将馒头切片、再切成条、最后切成小丁，放入盆中待用。

2.大葱切成葱花待用。

3.鸡蛋磕入碗里打匀，倒入切好的馒头丁中，搅拌均匀，让每一颗馒头丁都均匀地裹上蛋液。

4.炒锅上火热锅滑油，将多余的油倒出，下入葱花炒出香味，倒入裹好蛋液的馒头丁，先不要翻炒，等鸡蛋液遇热固定，再慢慢翻炒，均匀地撒入盐、炒到馒头丁色泽金黄即。

这是一道简单的美食制作，炒馍花前一定要把锅里水分烧干，热锅滑油，防止粘锅。炒制过程中火为宜，炒到自己喜欢的程度就行了。; 观点2：很多南方地区的人可能没有吃过炒馍花，但这道美食在陕西、山西以及河南等地区是非常流行的，也是非常传统的一道小吃，制作这道小吃需要准备馒头，另外可以根据自己的需要准备一些蔬菜以及调料，然后就可以下厨制作了，详细制作步骤如下。

炒馍花怎么做好吃？

1.准备好的食材

2.馒头切块，肠切片，葱蒜切碎，鸡蛋打散备用。
3.锅中倒油，先炒鸡蛋，炒好后盛入碗中备用
4.倒入适量的油略热，放入葱蒜，然后放入肠炒香。（当然如果有剩菜这个时候就可以放进入了。）
5.倒入馍块、鸡蛋，撒上盐。翻炒至馍块略黄。就可以出锅了。
炒馍花的做法步骤：
鸡蛋打散。
辅料切好备用。
馒头切块。要用凉馒头哦，热馒头很难切的。
炒锅倒油。
油热后倒入蛋液。
鸡蛋炒散后放入葱花爆香。
加入香菇和火腿肠翻炒。
加入茼蒿翻炒。
加西红柿炒出汁。
倒入切好的馒头块，翻炒均匀后撒盐。盐一定要均匀撒开，也可用盐水代替。
成品。
小窍门
辅料可根据个人口味调整。比如用的茼蒿只是因为它是绿色的。比如用的香菇和火腿肠只是因为比较爱吃。其实正宗的炒馍花貌似只用鸡蛋葱花的，这种已经变得面目全非了，所以想尝试的朋友完全可以不必按照步骤，开发出新的不同的炒馍花来
蛋炒馍花的做法
把馒头切成小丁，大约是0.5cm左右的立方体这样，其实也是看个人喜好啦~(≧▽≦)/~啦啦啦
把切好的馒头放在一个大点的碗里（打鸡蛋搅拌，所以稍微大点好搅拌）馒头上加盐、调料，再打上鸡蛋，一个人如果馒头稍微多点建议打两个鸡蛋
将2中的所有东西搅拌，争取馒头上都糊上蛋液，感觉这样好吃
切葱花备用
开始炒啦，炒锅里加适量食用油，有热后将葱花倒入翻炒出香味，把3中搅拌好的馒头倒入锅里翻炒，炒成金黄色，出锅~饭饭好啦。

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