南瓜丝煎饼怎么做如何做好吃

观点1：主料
嫩南瓜适量小麦面粉250
水适量胡萝卜半根
胡椒粉少量鸡蛋2个
盐适量
南瓜丝煎饼的做法步骤
南瓜丝煎饼的做法图解11. 把南瓜和胡萝卜用刨丝器刨丝备用，或者手切也可以，刨丝器更方便些。
南瓜丝煎饼的做法图解22. 戴上手套加适量盐把南瓜丝和胡萝卜丝充分搅拌，盐不要一次放太多，后面可以一点一点放，太咸就不好吃了。我前后一共是放了4勺半的盐，如果味儿淡了也没关系，因为你可以蘸蒜汁吃。
南瓜丝煎饼的做法图解33. 然后放一勺面粉，再加适量水拿搅拌器搅拌。
南瓜丝煎饼的做法图解44. 再加面，加完面再加水，循环如此，但是每次加水不要加太多，太多的话煎饼翻面儿的时候容易烂。
南瓜丝煎饼的做法图解55. 鸡蛋君闪亮登场
南瓜丝煎饼的做法图解66. 鸡蛋液搅拌均匀倒入面粉糊内，并搅拌均匀
南瓜丝煎饼的做法图解77. 撒入胡椒粉
南瓜丝煎饼的做法图解88. 当当当当，面粉糊就这样做好啦，要搅拌充分，不要有小面疙瘩哦。
南瓜丝煎饼的做法图解99. 煎锅烧热，倒油并用刷子把油抹匀，火一定要小，控制好温度，不然就糊锅啦！倒入面粉糊，我是一张饼用两勺面粉糊，呲啦呲啦边缘已经变黄了哦，看着很有食欲呢
南瓜丝煎饼的做法图解1010. 端起锅轻轻晃动锅底，然后颠锅翻面儿，这个是我的弱项，颠锅需要力气和巧劲儿，我并不能完全翻面儿还得借助铲子……
南瓜丝煎饼的做法图解1111. 自己做的煎饼，怎么吃都觉得香呢; 观点2：主料

南瓜面粉

辅料

鸡蛋盐
葱油
南瓜丝煎饼的做法步骤

1. 南瓜去皮、籽，擦成细丝

2. 把南瓜丝切几刀，短些摊时好操作！

3. 加入2勺盐拌匀

4. 腌至南瓜丝软塌出水时加入鸡蛋

5. 加入1碗水调匀

6. 加入适量面粉调匀

7. 调成稍稀一点的面糊（可以根据情况逐量添加面、水、蛋）

8. 放入葱花拌匀

9. 锅中放油倒入适量面糊

10. 用锅铲慢慢把面糊摊开，底面定型后翻面

11. 烙至两面金黄就可以了

12. 南瓜丝煎饼带一点点南瓜的甜味很好吃！口味重的话还可以用生抽、醋、香油和蒜泥调个小料沾着饼吃，更美味！

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