- 观点1： 去 扬中宾馆吧，那 的 规模最大，并且是江鲜美食节 的 定点单位哦 ！
- 观点2： 扬中宾馆已经改制了，厨师自己出来开了。
现在的扬中比较推荐三家：
1、滴咀长兴楼
老板也是主厨，是原来扬中宾馆的主厨。他家就是河豚汤汁鲜美浓稠，不会发腻，肉质也嫩。食材也来自全国各地供应，配菜有米其林一星的水准，环境也不错。适合懂吃的、美食家和有一定消费能力的群体。
2、长顺河豚馆
扬中资历最老的师傅开的，不过现在好像退休不在一线了，主要的卖点是全河豚宴，河豚肝、西施乳（河豚睾丸）这些，目前为止几乎没有出过什么事情，技术杠杠的。因为河豚是全扬中最贵的，达到400多一条，比较适合猎奇、想发朋友圈、钱特别多的群体。
3、豚之香
这是全扬中性价比最高，只卖河豚套餐和河豚泡饭。汤是荤油熬制的，吃完会觉得有点腻。套餐78元，每天卖完就打烊，有点牛逼。适合没吃过高级河豚菜和消费能力较弱的群体。 - 观点3： 吃来吃去也就那几家老店品质比较好，新一代比较浮躁还有待观察。扬中街上能给我的惊喜也越来越少，简直不想说
长兴楼、孔庆普、周长顺、汇丰都不错都是几十年的老店，我们请客户一般也是去这几家，美人鱼那边的大不同也是老字号，这些店有些客户还会点名要去，毕竟之前吃过的。
河豚一般都要烧四五十分钟，一般都是要配菜先垫一垫，对配菜有要求嘴刁的就去长兴楼，大不同也还行，周长顺孔庆普和汇丰在配菜方面就比较拉胯，如果你专门来扬中只吃河豚，也不用在意
网页链接给个链接，汇丰在今年在扬中融媒体上投放的广告，你们自己感受 - 观点4： 扬中一般饭店都能烧河豚，味道也都不差，专业烧河豚、年代久、最有名的有三家：长顺河豚馆、汇丰河豚馆、春园饭店。
- 观点5： 长顺河豚馆、汇丰河豚馆、春园饭店
- 观点6： 扬中的饭店大多有拿到专业烹制河豚资格证的厨师，只要找这种正规店，河豚烧的都不错。不过河豚清明前最鲜美
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