- 观点1： 主料：雷鱼800克
辅料：油适量、郫县豆瓣酱适量、黄豆酱适量、料酒适量、醋适量、白糖少许、葱姜蒜适量
1.把鱼去鳞、去腮、去除内脏收拾干净
2.反复洗净后沥净水分备用
3.热油，炒香葱姜蒜，放入郫县豆瓣酱小火炒匀
4.烹入料酒，煸炒出红油
5.加入适量黄豆酱，小火炒香
6.加适量清水烧开，中小火熬煮2分钟，捞净渣滓不要
7.放入备用的鱼
8.大火烧开，加醋、白糖调味，敞盖炖煮5分钟
9.改中小火再炖煮2分钟
10.大火收汁后即可关火
11.出锅装盘，即可上桌品味 - 观点2： 用料
主料
雷鱼800克
辅料
油
1汤匙
郫县豆瓣酱
2汤匙
黄豆酱
1汤匙
白糖
1茶匙
料酒
2汤匙
醋
2汤匙
葱姜蒜
适量
红汤鱼的做法
1.
把鱼去鳞、去腮、去除内脏收拾干净
2.
反复洗净后沥净水分备用
3.
热油，炒香葱姜蒜，放入郫县豆瓣酱小火炒匀
4.
烹入料酒，煸炒出红油
5.
加入适量黄豆酱，小火炒香
6.
加适量清水烧开，中小火熬煮2分钟后捞净渣滓不要
7.
放入备用的鱼
8.
大火烧开，加醋、白糖调味，敞盖炖煮5分钟
9.
改中小火再炖煮2分钟
10.
大火收汁后即可关火
11.
出锅装盘，即可上桌品味 - 观点3： 红汤鱼的做法步骤
1把鲐鲅鱼收拾干净，去头不要，备用。
2热油放入辣椒酱小火炒制熟透。
3放入备用的鲐鲅鱼，旺火，烹入料酒。
4加人清水。烧制5分钟。
5把鱼翻面，加盐调味，再烧制3分钟。
6烧制到鲅鱼熟透，旺火收汁即可出锅装盘。 - 扩展阅读1：汤怎么做好吃，酸辣粉丝汤的家常做法
- 方法 1-3.红薯粉丝提前用冷水冲洗一遍，然后泡至无硬心；香菜洗净切碎，油菜洗净控水备用；花生洗净擦干水分备用，黄豆用冷水泡2小时左右。4-6.平底锅内放一大勺油，放入花生小火炸至花生变的酥脆后捞出控油；泡好的黄豆...
- 扩展阅读2：怎么做酸辣粉丝汤
- 1、所需食材：山芋粉丝2两（约80克），花生米2两（约80克），韭黄2两（约80克），黑芝麻适量，辣椒油适量，醋适量，鸡精适量，酸黄豆适量，香油适量，生抽适量，葱适量，盐1/2茶匙。 2、先用清水把粉丝泡软，葱洗净...
- 扩展阅读3：加拿大的特产有哪些
- 加拿大首趋一指闻名全球的水产品就是三文鱼salmon,也叫鲑鱼。加拿大的特产鲑鱼可在土产店的鱼品柜买到,例如多伦多的金山等超市,冬天是淡季。三文鱼有各式的熏制方法,自用的话可买半条,送人的话可买包装好的鲑鱼切片。贝类及鲍鱼的熏制品...
- 扩展阅读4：酸辣粉丝汤的做法步骤图，酸辣粉丝汤怎么做
- 酸辣粉丝汤的做法 1.将粉丝提前浸泡半小时。2.汤锅里加入水，放入生菜。3.再放入豆腐丝。4.最后放入粉丝，煮五分钟。5.加入陈醋，要多倒些。6.加入生抽、盐。7.加入辣椒酱搅匀。8.将粉丝汤盛出来，表面再撒上花生碎...
- 扩展阅读5：酸辣粉丝汤的做法，酸辣粉丝汤怎样做
- 2、烧一锅热水，泡粉丝，半个小时就可以了，这段时间你可以去做些其他的事情，比如回回我的帖，踩踩我的空间之类的，那样烧出来的酸辣汤肯定一级棒。3、水倒掉，再放水，多放，因为粉丝会涨，开火烧 4、放辣油（最好...
- 扩展阅读6：酸辣粉丝汤做法具体怎么做
- 1、榨菜50克，粉丝100克，花生油15克，瘦肉丝25克，精盐3克，味精3克，食醋6克，辣椒粉3克。2、瘦肉切成细长丝，锅内放少许花生油，加入瘦肉丝煸炒，然后加入清水烧开。3、水开后加入榨菜丝，粉丝，煮透粉丝，再加入...
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