让人胃口大开，美味营养，好吃不腻，简单又

观点1：酸萝卜，凉拌青瓜。我觉得让人开胃的菜就是这两道菜，特别是在夏天不想吃东西的时候买两口这种东西，绝对是人间美味。; 观点2：鸡蛋炒辣椒。这是一道极为常见的家常小炒儿，辣椒的清脆开胃，鲜嫩的鸡蛋，5分钟就端上桌，好吃、好看、开胃、下饭。; 观点3：菠萝古老肉食物：里脊、米酒、盐、黑胡椒粉、生抽酱油、老抽王、醋、番茄沙司、盐、糖、菠萝蜜、甜椒，

作法：1、猪里脊肉肉切丁，加上料酒，盐，黑胡椒粉腌渍，
2、腌制好的肉丁裹上面粉，筛去肉丁表层多余小麦面粉，油热，下肉丁炸至金黄，
3、炸好的肉丁沥油，生抽酱油，老抽王，醋，番茄酱，盐，糖和水调酱，
4、倒肉丁、菠萝丁、鲜红色甜椒丁翻炒匀称，
辣椒莲藕炒腊肠原料：腊肠连藕辣椒，制做：饭锅水添加少量盐，将莲藕片放进锅里焯煮到八成熟；热锅凉油，下入腊肠片爆锅；爆锅几下后放入连藕进锅翻炒。添加辣椒进锅翻炒至青椒掉色。加盟少量盐调料，翻炒匀称就可以。

油炸豆腐萝卜炖鸡腿原料：鸡翅白萝卜豆腐泡
制做：热锅凉油，下入鸡腿块进锅爆锅；煮至表层略微发焦时加入几块姜再次翻炒；烹入少量黄酒和生抽翻炒匀称；添加萝卜块再次翻炒几下，加入适量水；加入适量黄记煌麻辣汁；盖上炖煮10min；添加油炸豆腐再次烧煮3min；添加盐和胡椒粉调料，添加韭菜苔和尖椒翻炒掉色就可以。
蒜烧石斑鱼原料：石斑鱼
制做：热锅凉油，将石斑鱼块铺平在锅里煎，小火煎两面淡黄后放入生姜片、小辣椒和麻椒进锅再次煎一下；烹入1勺高度酒；烹入1勺生抽，加入适量水，盖上炖煮6min；加盟少量盐调料，翻炒匀称，下入鱼浆，收汁就可以。
鲜竹笋炒扇贝调料：细嫩春笋750克、海蛎子100克、米酒15克、食盐1.5克、猪板油25克、白汤500克、棒子面10克。
1.除去海蛎子筋，用凉水清理，扩张碗，在清清水中1钟头，在抽屉柜中蒸约3钟头，取下碗，在本汤里泡浸1钟头，取下，清洗2次，并把他们浸在原先的锅里（用一个薄竹篮把碎石子挪走）；

2.用温水清洗鲜竹笋尖，把它分成两半，放进开水锅里，再取下。坐到锅里，引入15克猪板油，炒竹笋尖，随后引入300克白汤，添加少量醋和米酒，随后添加瑶柱，中小火煮约5min，取下，沥干水分；将海蛎子（不必分散化）均匀地放到园盘周边，将春笋整齐地放到正中间；
3.锅里添加200克白汤，加温烧开，添加少量原蒸扇贝汤，添加剩下来的食盐，撇去浮沫，自来水稀释液玉米面粉，勾入浆汁，浇上猪板油，撒到菜盘上。; 观点4：让人胃口大开，美味营养，好吃不腻，简单又实用的家常菜有捞汁小海鲜，口水鸡，剁椒鱼头。都是比较简单，料汁调好就成功一大半了。

让人胃口大开，美味营养，好吃不腻，简单又实用的家常菜有哪些呢？

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