- 观点1： 红薯叶炒好吃方法如下：1、红薯叶摘去老的茎，清洗干净，沥干水分。2、热油锅，爆香蒜头。3、放进虾酱爆炒几下。4、倒进红薯叶猛火爆炒。5、红薯叶转色变软就可以啦，虾酱比较咸，放盐调味要适量，然后就可以出锅了。
- 观点2： 红薯叶以前也是不太受重视的，一般都被当成猪饲料了。真是好可惜啊。其实红薯叶真是相当好的蔬菜，浓重的深绿色使得它跻身于深绿色叶菜的行列。以前经常提到：我们每天要吃一斤蔬菜，其中最好有一半深色蔬菜。因为深色蔬菜的营养价值普遍高于其他蔬菜。对于红薯叶，哪怕不知道它的营养素含量，看到这浓郁的绿色，这轻莹的叶片，就知道它的好处了。如果遇到有卖，一定不要错过哦。如果家里有发芽的红薯，也一定不要扔掉，好好把它种起来，就等着收获吧。
用料
红薯叶 买4块钱估计就ok
蒜蓉
生姜
一颗干辣椒
蒜蓉炒红薯叶的做法
红薯叶洗尽
生姜与蒜泥
放入锅里爆出香味
倒入锅内翻炒
哈哈。。。出锅！！！真好吃 - 观点3：
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