- 观点1： 1、清补凉。在海南，尤其是夏天，清补凉是夜宵中最受欢迎的解暑饮品。清补凉一般分为三种：椰子水清补凉、椰奶清补凉和红糖水清补凉。里面包含的食材有：花生、薏米、椰奶、绿豆、西瓜、鹌鹑蛋、葡萄干、珍珠、红枣、通心粉、芋头、红豆等。2、抱罗粉。抱罗粉是一种汤粉，因文昌市抱罗镇的抱罗粉最出名，故此而得名。抱罗粉中有酸菜、花生米、猪肚、猪舌头、猪肉等佐料，配上由猪骨或者牛骨熬成的汤，味道鲜美。早上来一碗，简直就是不要太好吃。3、鸡屎藤。鸡屎藤是琼海最有名的特色小吃了。有冰镇和加热两种吃法，配上椰奶，香甜糯口，纯天然绿色食品。4、儋州粽子。其实哪里都有粽子，在海南，说起粽子，一般都会想起定安黑猪肉粽子和儋州粽子。海高速，南西线的加油站都有儋州粽子销售。儋州粽子里面一般会加入蛋黄和腊肉，之所以好吃是因为它油而不腻，糯米爽口。海口有不少早餐店有销售。5、海南粉。海南最具有代表性的风味小吃。海南粉有两种：一种是粗粉，一种是细粉。粗粉就是粉，加上酸菜牛肉汤，再放一些葱花、花生米之类的；细粉，就是腌粉，在煮熟的粉上面淋上汤汁拌着吃。6、辣汤饭。吃辣汤饭最有名的地方就是海口的水巷口了。一碗饭，配上一些猪杂，再来一碗骨头汤，还可以煎个鸡蛋，蘸着海南本地的辣椒一起吃，味道还是很不错的，吃起来有点吃抱罗粉的感觉，只不过是把抱罗粉的粉换成了米饭。7、薏_（海南话叫做bua）在海口的街上，经常有小贩挑着走街串巷叫卖，里面有红糖和椰子，有些还有花生粉末，味道超级甜，吃上一两个就好，吃多了有点腻，味道还是不错的。
- 扩展阅读1：中国名菜有哪几大菜系
- 中国名菜有鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽等八大菜系。1 鲁菜：即山东菜系，由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成。是宫廷最大菜系。以孔府风味为龙头。山东菜系对其他菜系的产生有重要的影响，因此鲁菜为八大菜系之首。2.川...
- 扩展阅读2：中国四大菜系排名
- 其排名为鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。1、鲁菜起源于山东齐鲁风味，是中国四大菜系之一。鲁菜历史悠久、技法丰富，风格大方高贵，注重健康。经典菜品有一品豆腐、葱烧海参等。2、川菜是中国四大菜系之一，起源于四川地区，以麻辣为...
- 扩展阅读3：30种最常吃的家常菜菜谱
- 家常菜是指在家中经常制作的简单、营养、美味的菜肴。以下是30种最常吃的家常菜的菜谱：1. 红烧肉：将猪肉切成块状，加入姜蒜、料酒、酱油、糖、八角、桂皮等调味料，用小火慢慢烧煮，入味后即可食用。2. 烤鸡翅：将...
- 扩展阅读4：在家里制作家常菜时，有哪些经典的菜谱推荐？
- 当然！以下是一些家常菜的经典菜谱推荐：1. 宫保鸡丁：鸡肉丁炒香，加入干辣椒、花生、葱蒜爆炒，最后加入酱汁烧煮，香辣可口。2. 麻婆豆腐：豆腐切块煮熟后，搭配辣椒酱、豆瓣酱和五香粉炒煮，加入肉末和蒜末，辣味浓郁。
- 扩展阅读5：家常菜食谱大全：25个方便简单的健康菜谱
- 1. 酸辣土豆丝 【食材】土豆 2个，红椒 1个，青椒 1个，葱姜适量，醋 适量，盐 适量，糖 适量，生抽 适量，香油 适量。【做法】1. 土豆切丝，红椒和青椒切丝，葱姜切末待用。2. 热锅凉油，加入葱姜爆香，加入土...
- 扩展阅读6：手绘菜谱简介
- 手绘菜谱简介 食材和调料：艾草泥250g，白砂糖50g，澄粉60g，豆沙馅600g，糯米粉300g，玉米油100g。1.艾草叶沸水老2分钟，加一克小苏打。过冷水后料理机打成艾草汁。2.澄粉加入100g沸水烫开搅拌一下。糯米粉，玉米油，...
- 扩展阅读7：简单菜谱家常菜做法？
- 1. 莴笋切成一厘米见方的丁，用盐杀一下水，猪肉切成约1.4厘米的丁，与盐、料酒、水豆粉拌匀。2. 酱油、味精、水豆粉、醋、鲜汤调成滋汁。3. 炒锅置旺火上，放混合油烧至六成油温时，放入肉丁炒散籽，放泡辣椒末炒...
- 扩展阅读8：请问台州地区有招聘厨师的吗？待遇怎么样啊？湖北菜，川菜，湘菜，东北菜
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- 扩展阅读9：厦门本地人推荐的美食指南厦门地方特产
- :1.厦门本地特色美食1.沙爹面，沙爹面，是厦门人最常见的小吃。清晨或黄昏，随处可见卖沙爹面的小店。沙爹面的美在于汤头，加上可选的食材：瘦肉、鱼丸、鱿鱼等。有二三十种，绝对内容丰富，风味独特。这值得一试。在沙爹...
- 扩展阅读10：湘菜和粤菜的区别有哪些？拜托了各位 谢谢
- 历来有"七味"（甜、酸、麻、辣、苦、香、咸），八滋（干烧、酸、辣、鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油）之说。川菜系因此具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三个特征。 粤菜比较考究，注重质和味，口味比较清淡 ...
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