美味简单的排骨饭做法

观点1：
　　对于排骨米饭的做法，我们想要制作的时候，应该要先将排骨切块之后，加上我们秘制的调料，在放在高压锅里面进行煮，这样就可以制作出排骨米饭了。排骨饭有哪些好吃的做法呢?下面，我来为你介绍。
　　排骨饭的简单做法【1】
　　材料
　　米2杯，黄豆80公克，排骨300公克，水2杯，红葱油3大匙，盐1小匙

　　做法
　　1.黄豆洗净浸泡在冷水中约4小时至膨胀，捞出沥干水份备用。
　　2.排骨洗净剁小块，放入滚沸的水中汆烫后捞出沥干水份备用。
　　3.白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水和所有调味料，铺上作法1黄豆和作法2排骨块，按下煮饭键煮至熟。
　　4.待作法3煮熟后开启电子锅拌匀即可。
　　排骨饭的简单做法【2】
　　材料
　　南瓜，排骨，大米，姜、油、生抽、鸡精
　　做法
　　1.排骨先氽水去血水
　　2.锅中放点油，先放姜片，再放入排骨翻炒，接着放南瓜，加点生抽、鸡精调好味道
　　3.取一个盆，将大米和炒好的排骨和南瓜混合后，加入适量的水，开始蒸!大概20分钟~
　　排骨饭的简单做法【3】
　　材料
　　【主料】排骨　400克、胡萝卜　半根、玉米 100g、腊肠　一根
　　【辅料】香菇2-3个、姜适量、蒜米　2瓣、生抽　30ml、亦舒堂火麻油　5g、蠔油15g、冰糖　3小颗粒、料酒20ml、盐适量
　　做法
　　1，准备好食材，玉米洗净，香菇、胡萝卜切丁，排骨洗净切块。
　　2，排骨焯水，去除血水。
　　3，过水后的排骨加入料酒20ml，生抽20ml、亦舒堂火麻油5g、姜丝腌10分钟左右。
　　4，起油锅，小火放入排骨煎至两面金黄，加入生姜，蒜米两颗，3粒冰糖，生抽10ml。
　　5，加入香菇，胡萝卜，倒入腌排骨剩下的调味汁和蠔油、盐翻炒片刻即可，出锅前将蒜米挑出来。
　　6，腊肠切片
　　7，米淘洗干净，依次铺上食材腊肠
　　8，放生玉米粒
　　9，倒入第五步炒好排骨料
　　10，加少量的水，放高压锅调至煮饭档即可。
　　小诀窍
　　1.米和水的比例大概是在10:8左右，因为炒排骨的时候放的酱汁和出水比较多，所以不用放那么多。
　　2.如果喜欢吃锅巴的，可以用电饭锅煮，并在米下锅前，在锅底用火麻油润下锅底能够吃到好吃的锅巴。
　　3.记得玉米用生的放米上面。
　　排骨饭的简单做法【4】
　　材料
　　芥菜500g，大米3盒，排骨200G，墨鱼丸子若干，酱油料酒适量，盐适量，糖适量提鲜
　　做法
　　1.食材准备：大米浸泡1小时，芥菜切小段，排骨剁小块，墨鱼丸切小片
　　2.芥gai菜特写
　　3.高压锅中煸小排骨和墨鱼丸后加水
　　4.倒入泡制过的大米
　　5.压制大概15分钟
　　6.热锅放油炒制芥菜先炒梗后炒叶
　　7.倒入烹制过的排骨米饭
　　8.拌炒均匀
　　9.起锅前加盐调味...
　　小诀窍
　　芥菜微微带苦，在烹制前将苦味菜放到清水中浸泡，可缓解涩味。
　　排骨饭

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