- 观点1: 做土豆丝饼的时候搭配适量的胡萝卜丝,并把胡萝卜丝与土豆丝一起腌制,会让它百吃不腻,好吃又美味。
土豆丝饼是很多人喜欢吃的风味小吃,特别是年龄比较小的孩子特别喜欢吃,但有一些家长做出的土豆丝饼不完美让孩子不喜欢,其实这道美食在做的时候也有一些方法和技巧,只有掌握它们才能让做出的土豆丝饼百吃不腻,好吃又美味。
一、土豆丝饼的食材
做土豆丝饼的时候要准备一个土豆大约250克左右,还要准备半根胡萝卜和两个鸡蛋,再准备适量面粉和淀粉,还有准备少量食用盐和孜然粉,再准备适量的纯牛奶和芝麻盐或者椒盐。如果有切丝的工具也可以准备一个。
二、土豆丝饼我做法步骤
1、把准备好的土豆用刮皮刀削掉表皮以后用清水洗净,然后把它切成细丝,最好用工具把它切成丝越细越好,所以我把胡萝卜去皮以后洗后把它切成丝状,土豆丝和胡萝卜丝放在一起调匀腌制一会儿。
2、土豆丝和胡萝卜丝变软以后,把鸡蛋磕开放进去,用筷子搅拌均匀,随后再放少量食用盐,放入准备好的面粉和淀粉以及少量牛奶搅拌均匀以后,在平底锅中放油,取适量的土豆丝放到锅中,用铲子压成均匀的圆形,煎到表面金黄以后反面,在煎的过程中可以把椒盐或者芝麻盐撒上去,如果等煎完再撒,容易脱落。
3、土豆丝饼见到两面金黄以后,出锅摆放在盘子中,趁热吃口感好,它可以直接吃,也可以搭配适量的番茄酱,那样会让人感觉土豆丝饼好吃美味,会有种百吃不腻的感觉。做土豆丝饼时也可以不放胡萝卜,那样会让做好的土豆丝饼口味更纯正,但外表不如放点胡萝卜漂亮。 - 观点2: 做法十分简单的土豆丝饼,该怎么做才能百吃不腻,特别好吃又美味呢?土豆是一种非常普通的食材,但是却深受孩子的喜欢,无论是做成薯条,还是炒土豆丝,都百吃不腻。做这道土豆丝饼之前先准备好食材,面粉,鸡蛋,土豆,胡萝卜,花生油,食盐,下面简单介绍一下土豆丝饼的制作方法。
一、土豆丝饼好吃的制作方法
土豆洗干净削皮擦成丝,胡萝卜洗干净擦成丝。打入一个鸡蛋,少量面粉,食盐,搅拌均匀。面粉可以加也可以不加,加入少量的面粉就可以。电饼铛提前预热刷一层油,将拌好的土豆丝饼放进去均匀摊开,煎制两面金黄即可。这样制作出来的土豆饼香酥脆嫩,百吃不腻,如果只吃土豆丝饼,感觉比较单调,还可以调一个料汁蘸着吃。用香醋,生抽,辣椒油,香油混合在一起搅拌均匀,一碗简单的料汁就做成了,站着吃,别有一番滋味。感兴趣的朋友可以自己在家尝试着做一下。即便是早上起来时间比较紧张,20分钟之内也可以做好。
二、土豆的营养价值
土豆里面含有丰富的维生素及钙钾等微量元素。经常食用有利于消化吸收,营养丰富,利水消肿。土豆所含的钾能够取代体内的钠,同时能将钠排出体外。有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。土豆里面含有大量的淀粉以及蛋白质,B族维生素,维生素C等能够促进脾胃的消化功能,含有大量的膳食纤维,能够帮助身体及时排泄,防止便秘,预防肠道疾病的发生。土豆能够供给人体大量的有特殊保护作用的粘液蛋白,能够保证消化道呼吸道的润滑。同时土豆是一种碱性的蔬菜,经常使用有利于体内酸碱平衡,有一定的美容抗衰老作用。 - 观点3: 首先应该准备好土豆丝起锅烧油的,葱姜蒜爆香,然后将土豆丝炒熟盛出来,在面粉当中加入适量的清水,然后揉成面团擀成饼状,然后将这些土豆丝包进去压板,放到锅中烤10分钟,然后翻面涂上一层食用油,再烤10分钟左右的时间就可以出锅了,撒上一些芝麻。
- 观点4: 首先要将土豆皮去掉,然后将土豆擦成丝,之后加入面粉和淀粉,加入适量的盐之后,再打入一颗鸡蛋,搅拌均匀之后,打开电饼铛,把刚才弄好的土豆丝面团放进去,煎至表面金黄酥脆就可以拿出来了。
- 观点5: 在做土豆丝饼的时候,一定要根据自己的口味进行加辣的甜的咸的,这样才能够让口感更好一些,一定要注意火候的大小,因为这样反而不能够让口感变得更劲道。
- 观点6: 制作的时候,需要在土豆丝中加入盐,还要加入适量的面粉,要打入一颗鸡蛋,这样制作出来的土豆丝饼是好吃的,也是美味的。
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