- 观点1: 只考虑品质而不考虑钱的话,当然是国外的整体上要好。
行话说,好的葡萄酒,七分葡萄,三分酿造。好的葡萄酒是种出来的,工艺只是占一小部分。而要种出好的葡萄和地理气候及葡萄树的年龄都有很大的关键。中国在地理位置上比较不理想,能种出好的酿酒葡萄的大多是地中海气候,要求葡萄长果到上色期间雨量小,阳光要充足,还有昼夜温差要大。还有中国的葡萄大多是农户种植为产量没命的下肥彭大处理,怎能出好的葡萄呢?还有酒产为了利润可以加水兑酒精加色素,如何能出好酒。当然好些的酒还是有的,当然也只能在国内说算是好酒。 - 观点2: 相对来说国外的葡萄酒生产有这严格的法律规定,就算是散装葡萄酒也是有等级划分的,而且都是百分百葡萄汁酿的,同等质量的酒国外的价格稍低一些,按照你自己的预算买相应等级的酒,最起码酒质是有保证的。国产的就不好说了。
- 观点3:
- 观点4: 1.契合基本的查验标准
一瓶好的葡萄酒,首先是一瓶符合国家标准的、安全的葡萄酒,其实不管在国内还是在国外,都有基本的检测标准。在国内对感官、理化、添加物以及净含量都有一套完整的国标检测标准,对应GB/T 15038、GB/T 5009.29、JJF 1070等进行检测。
2.品质相对稳定
我们为什么相同的价格,更情愿挑选知名的酒庄葡萄酒?很大程度上是由于,一个知名酒庄或一个系列的产品,总能长期确保稳定的品质,由于你很难确保顺手拿起的那一瓶就不会“踩到地雷”,而知名酒庄的酒往往酒品质相对安稳,风险概率较低。
3.体现葡萄种类或原产地的特征
一款好的葡萄酒必定会有很强的辨识性,能够反映出产地或许葡萄种类的特征,这对判别它的质量凹凸十分重要。当你喝到一款酒时,能够经过酒的风味判别出是何种葡萄酿制,来自哪个产区。
比方当你喝到澳洲致臻爱酒庄的葡萄酒时,就能感受到那种饱满香气的鲜香,典型的西拉子特征,回味绵长,酒体饱满,浑然天成。
4. 有着好的平衡度
平衡是指葡萄酒的各个元素——果香、酒精、单宁、酸、糖、酒体和余味达到互补互益,相得益彰的关系,没有哪个元素显得过于突兀。比方,假如一款葡萄酒会让你的嗓子产生严峻的灼烧感,那表明它的酒精度过高,没有满足的果香、风味和酒体跟它和谐。而假如一款葡萄酒的橡木味过浓,那也说明它的平衡度缺乏,没有足够的果香与橡木香柔和。
5. 有着杰出的浓郁度
浓郁度是对香气和风味而言的。葡萄酒香气和风味的浓郁度主要由种类自身和酿制方法来决议。那么什么样的葡萄酒具有最佳的浓郁度呢?假如你把一杯葡萄酒放在胸前的方位,仍然能够闻到它的香气,那阐明它的香气浓郁度十分超卓。假如一款葡萄酒能够带给人的口腔各式各样的风味,那阐明它的风味浓郁度较佳。
6. 具有一定的复杂度
复杂度跟浓郁度有所不同。一款浓郁的葡萄酒可能只带有简单的一两样香气或者风味,这样的葡萄酒不能称之为“复杂”。复杂的葡萄酒会引发你进行思考。它的香气、风味非常活跃,而且富有层次,并会随着时间发生一定的变化。品尝者需要经过数次的品尝、感受不同的层次,才能完整体验酒的复杂度。
7. 有着悠长的余味
著名酒评家罗伯特帕克的解释是,余味(aftertaste)是葡萄酒入喉后在口中留下的味道,而余味的长度是指吞下葡萄酒后,口中余味停留的时间较长。这是精品葡萄酒的特点之一,也是判断一款年轻葡萄酒品质是否优秀的重要指标。
从理论上来讲,所有的葡萄酒都有余味,但有的悠长复杂,令人印象深刻,有的却清淡短促,令人失望。很多“大酒”的余味可以持续45秒,拥有丰富的味道和余味。
8. 有着良好的陈年能力
通常来说,一款好酒有着超强的陈年能力,更重要的是这种陈年能力,能够不断的发展出更加迷人的香气和丰富的口感特征。因此一般来说便宜的酒不具备陈年能力,而好酒基本都有几十年的陈年潜质。但是通常这种酒都不太便宜,如果你是一个初饮者,还是先从新手进阶酒开始。
9. 具有一定的性价比
这其实也是最重要的一点,对于消费者来说,性价比是衡量好酒的重要标准。但不同价格段、不同类型的酒不具有可比性,不能一概而论,每个类别下的好酒都不尽相同。你不能期待百元的酒能有拉菲的品质,同样你也不会接受拉菲的价格,只有大区酒的口感。
一款好酒就像公道自在人心一样,每个人的评判标准不同。 - 观点5: 尺有所长,寸有所短,
1)从葡萄酒酿造历史来说,欧洲国家基本上都是葡萄酒酿造强国,我们称之为旧世界,中国的葡萄酒历史很长,但是工业规模化酿造还是在二战以后,中国也被称为新世界葡萄酒酿造国家。技术上估计要差一些。
2)从葡萄酒本质来说,将酒用国内国外,来对比好坏,还是有些略微草率,因为对比方式和对比角度不同,是不公平的,如果价格都在200元以下,其实国内酿造的葡萄酒与国外的酒,口感质量上相差不多,但是在一些非常顶级的葡萄酒中,取决于历史、风土、酿酒师技术,国内距离顶尖葡萄酒还是有一段路要学习,现在中国葡萄酒在各类葡萄酒大会上屡屡获奖,可以说技术上已经越来越成熟了。 - 观点6: 肯定是国外的好。国外性价比最高。葡萄酒品质更高。主要是天气,土壤,光照比国内更有优势。
- 观点7: 进口的好,葡萄酒都是原瓶进口葡萄酒,公司产品均来自西班牙、意大利、澳大利亚、法国、智利等世界的著名葡萄酒产地,完全按照高质量标准严格控制生产工艺和风味调配。
- 观点8: 国内的起步晚,大的酒庄硬实力不差,软实力欠缺的多。国外的大多都成熟了,口感品质比较成熟。红酒只要是符合你口感的就是好酒!纯手打希望采纳。
- 观点9: 推荐国外的葡萄酒:
国外有比较丰富的酿酒经验,有专业的酿酒师酿造,而且葡萄园由当地的气候来决定,不同的气候,种植出来的葡萄可以酿造出不同口味的酒。
而且国外有严格的酿造工艺和制度,严格把控葡萄酒的生产,在品质方面也有保障。
所以买葡萄酒的话,还是建议买国外的。 - 观点10: 按工艺和产品的成熟度来说,肯定是国外的要好了。
- 观点11: 肯定是国外的好,这个不用问了,人家多做了多少年了,中国才开始,没法比的。
- 观点12: 其实都不错的,想我国的张裕红酒,法国的卡图磨坊都不错的,主要是看你自己喜欢什么口味的,是干红、半干红还是其他的,呵呵
- 观点13: 高端红酒是国外的好,不过假货很多,自己喝建议国内的。
- 观点14: 同价位的法国、美国、意大利、澳洲等等都秒杀中国产的红酒,当然中国也还是有部分好的红酒的,但就是贵。
- 观点15: 葡萄酒一般进口的比较好,国内葡萄酒目前尚不成熟,有待改善
- 观点16: 这个没有绝对性的,看是什么酒。总的来说,中国可以种植葡萄的地方不多,收到了局限性。拿法国来说,几乎全境内都可以种植葡萄酿酒,加上独特的气候更适合葡萄生长,从而酿造出高品质的葡萄酒
- 观点17: 我认为总体上说是国外的好。
- 观点18: 国内的红酒也要好的 看个人喜欢的品味
- 观点19: 每个葡萄酒产酒国,每个产区,每个葡萄酒品种都有自己的特色
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- 观点21: 第四十六回 病关索大闹翠屏山 拚命三火烧祝家庄
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