- 观点1： 我自己常规的做法是用净花生仁儿焙香去衣，芝麻洗净晾干焙香，根据需要用研磨机打成粉（汤圆、元宵用馅），碓磨成颗粒状（五仁或烘焙糖皮、酥皮点心用馅儿）。可以用花生、芝麻、砂糖混合入馅儿，虽然没有芝麻糕的方便，但油糖度可以灵活掌控，甚至不加油也没问题，吃起来负担小一点。
馅料用鲜肉加玉米粒和包菜，包子很好吃，主要材料低筋面粉350克，温水160克，牛奶30克，酵母5克，馅料：猪五花肉，玉米，大葱，油，盐，老抽，料酒，蚝油，五香粉，芝麻油芝麻粉与糖的比例非常重要，糖太少，馅儿粗糙不够甜，糖太多太腻味，这个可以根据自己的口味进行不断的进行调皮和，不管怎样还是适合自己的最好。
以上的原料非常的简单。有些朋友也会觉得是不是太过简单了，之前小编还说的非常麻烦，这个就像中式面点中的开酥制品，原料也只有两三种，可是确实面点中技术难度非常高的品种。在打碎的粉料中，加几勺白糖拌匀，看个人口味进行适量添加。阿远自己通常不会加的太多~漏网捞起，控水5分钟，放入不粘锅小火炒。
千万不能心急，一定小火）起初湿芝麻在锅里冒着水汽，不停翻炒，直到听见锅里淅沥啪啦的声音，芝麻就即将炒好。花生洗干净沥干水分，放进炒锅里，用小火炒制，不停的翻炒，炒至花生外皮焦黄，盛出来晾一下，把皮去掉，放进料理机中打成小颗粒状。也容易增加粘性，让它抱团或制作时有流沙的效果，但是人体吸收过多的油脂很容易发胖，并且花生和芝麻是一种高油脂的食物，如果再加入其它油脂，食用时就会觉得很腻。 - 观点2： 花生米放在锅里炒香然后在去皮再把芝麻炒熟，再把炒好的花生米芝麻倒进破壁机搅碎倒在碗中加入白糖一勺红糖三勺搅拌均匀再倒60克油拌匀这样调出来的芝麻花生碎最好吃很香
- 观点3： 黑芝麻200克，花生300克，色拉油160克，白糖180克，芝麻洗干净沥干水分，放进炒锅，用小火炒，不停翻炒，防止炒糊，炒至芝麻发出噼噼啪啪的响声，倒出来放进料理机打碎，花生洗干净沥干水分，放进炒锅里，用小火炒，不停翻炒，炒制花生外皮焦黄，盛出来晾下，把皮去掉，放进料理机打成小颗粒状，黑芝麻中加入色拉油，搅拌均匀再加入白糖搅拌均匀，再把花生碎放进去，搅拌均匀，芝麻花生馅就调好了。
- 观点4： 首先我们要买一些芝麻，还有花生，把花生剁碎，然后放些佐料，把花生熬成酱然后再把芝麻用油浇熟，两个混在一起味道会很好。
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