枸杞煎方的好吃做法？

观点1：挑选枸杞的小技巧，掌握后买的枸杞饱满又好吃！

十月金秋，飒飒凉风。正是养生的好时候。

枸杞，有补肾润肺的功效。

无论是泡茶，还是煲汤，都是好食材。

枸杞泡茶“好方”

01 枸杞+黄芪，补肾益气

黄芪有温阳补肾的功效，秋冬季补肾气，可以将黄芪和枸杞同煮。

做法：黄芪用清水浸泡赶紧后，将其与枸杞放入锅中用大火蒸煮，约莫20分钟后即可饮用。

黄芪药性较猛，进食的时候要注意防止上火，可以选用药性较为温和的党参先试一下，如果没有不良反应再用黄芪。要注意的是感冒的人和经期中的女性不宜食用。

02 枸杞+薏米，祛湿健脾

适合湿气重的人食用

做法：清洗薏米，晾干后放入锅中小火清炒，出香味后和枸杞一同泡茶。

建议：薏米一定要炒熟后食用，体质虚寒的人不适合食用。

03 枸杞+菊花，清肝明目

搭配泡茶，有清肝明目的功效，适合长时间在电脑面前工作的上班族。

做法：取适量白菊花、枸杞子放入杯中用温水冲泡，数分钟后即可饮用。

菊花药性属凉，虚寒体质不宜饮用菊花茶。白菊花适合明目泡茶，黄菊和野菊适合清热解毒。

泡枸杞不宜用开水，开水会破坏枸杞中的花青素。建议用45~60℃的热水冲泡，能最大程度保留枸杞的营养物质。枸杞泡完水后，其中还保留着部分营养物质，也是可以吃的。

枸杞的“美味”吃法

除了泡茶，枸杞吃法众多，还有以下这几种：

1.煲汤

枸杞煲汤对身体好处多，可以补肾益气，其含有的维生素A、枸杞多糖（LBP）有降血糖血压的功效，可以美容养颜、提高身体免疫力。炖猪蹄、猪肝、排骨汤的时候，都可以加适量枸杞，不仅可以养生，还可以增添汤的风味。

●猪肝枸杞汤：取猪肝200~300g，枸杞50g，适量调味食材如八角、香果、老姜等。猪肝切片，锅内放入食用油和调味食材煎炒后加水煮沸，再放入猪肝和枸杞文火慢炖，约莫半小时后加调味剂后即可食用。

2.煮粥

除了泡茶煲汤，枸杞煮粥也是不错的选择，可以让枸杞的营养被充分溶解到粥里。

●山药枸杞粥：取枸杞、粳米、山药适量，山药切片，洗净后与枸杞、粳米加水放入锅中，大伙煮沸后转小火慢熬，大约15分钟后出锅。

3.干嚼

虽然枸杞的吃法多样，但是无论是泡茶、煲汤还是熬粥，都不如直接嚼着吃有营养。因为干嚼能最大限度保留枸杞的营养，不过每次干嚼枸杞，量不宜超过20g（也就是用手抓一把的数量）。

如何挑选枸杞

吃枸杞，除了找对吃的方法，挑选好的枸杞也是十分重要的。那么如何挑选营养价值高的枸杞呢？

“4步法”挑好枸杞

挑选枸杞，可以参考“看、闻、捏、泡”四个步骤来甄别枸杞的好坏。

01 看

首先是看外形，枸杞一般是暗红色，自然风干的枸杞，果蒂会带有一点白。

但是有一些商家为了让枸杞颜色更鲜艳，卖相更好，会用药水浸泡枸杞，让其变得十分鲜艳。当我们买枸杞的时候，如果遇到外表过于艳丽，需要细心分辨。

02 闻

枸杞有属于自己的特殊清香。市场上为了让枸杞保存更久，会用硫磺熏枸杞。

我们在买枸杞时，如果闻到枸杞上有特殊的味道，就应该果断放弃购买。

03 捏

新鲜的枸杞外表干燥，而放置过久或者经过药水处理的后期会黏在一起。

抓一把枸杞在手上捏一下，如果没有“黏糊糊”的感觉；松手后，枸杞很自然的散开，就证明枸杞质量是上乘的。

04 泡

还有一个最有效的鉴别枸杞的方法，就是把枸杞放进水里泡一会儿。质量好的枸杞过了一会儿依然会浮在水面上；而劣质枸杞则会下沉; 观点2：枸杞250g，黄酒适量，浸yin于坛中，密封1-2个月后，每日食后适量饮，一日2次。可治肝虚眼痛，见风流泪等症。
取枸杞10g，桂圆肉15g，红枣4枚，粳米100g，洗净加水熬粥食用。对血虚失眠效果较好，宜常食。; 观点3：额，我觉得和煎饼这个时候和和着里头嗯，或者熬稀饭的时候放到里边，对身体是非常有利的; 观点4：食材
(主料)枸杞 500
(主料)米酒 1500
步骤
1.
（古代人没有料理机这些先进的设备，为了碾碎枸杞做法有点累赘，橘子分析后，决定给大家简化操作步骤。）准备好米酒和枸杞，枸杞用水清洗干净。

2.
洗好的枸杞直接放到料理机里面打碎。

3.
将枸杞和米酒一起放到锅里，用小火熬30分钟左右，不停搅拌防止粘锅。（不要用铁锅）

4.
熬制成膏状，加入适量的蜂蜜，放到干净的玻璃容器里，冰箱保存。

5.
每天早晚1、2勺，温水冲服。一次做2周的量即可，多了不好储存。; 观点5：枸杞煎方材料
枸杞根1000克
白羊脊骨1具
做法
（1）枸杞根细锉后；
（2）加水30000毫升；
（3）煮至9000毫升，澄清取汁；
（4）下入打碎之羊脊骨，微火煎取3000毫升，去滓贮器。
空腹温服，每服60毫升，加酒10毫升~20毫升。; 观点6：枸杞根细锉后，加水30000毫升，煮至9000毫升，澄清取汁，下入打碎之羊脊骨，微火煎取3000毫升，去滓贮器。

空腹温服，每服60毫升，加酒10毫升~20毫升; 观点7：材料
枸杞根1000克，白羊脊骨1具。

做法
枸杞根细锉后，加水30000毫升，煮至9000毫升，澄清取汁，下入打碎之羊脊骨，微火煎取3000毫升，去滓贮器。

空腹温服，每服60毫升，加酒10毫升~20毫升。; 观点8：阳起石内服用量3~4.5g，枸杞子内服用量6~12g。先将阳起石放入砂锅内，加水高出药面三分之二，慢火煎20分钟时加入枸杞子，继续煎至30分钟，滤出汤汁，加入红糖适量撹匀，分早晚两次饮服用（也可以分早中晚三次服用）。; 观点9：材料

枸杞根1000克，白羊脊骨1具。

做法

枸杞根细锉后，加水30000毫升，煮至9000毫升，澄清取汁，下入打碎之羊脊骨，微火煎取3000毫升，去滓贮器。

空腹温服，每服60毫升，加酒10毫升~20毫升。; 观点10：枸杞煎方的好吃做法，枸杞的做法就是冲水喝合作周。炖菜的时候也可以放一点; 观点11：李清云（1677-1933）寿享256年，是清末民初的中医药学者，也是世界上著名的长寿老人。在他100岁时曾因在中医中药方面的杰出成就获政府的特别奖励，在他200岁时，仍常去大学讲学。这期间他曾接受过许多西方学者的来访。李清云一生娶过24个妻子，子孙满堂，他认为自己健康长寿的原因有三：一长期素食，二心静、开朗，三常年将枸杞煮水当茶饮; 观点12：普及尖峰好吃的做法，他说的话，我觉得这种的做法也是比较好的嘛，你要做这种的好吃，做完的话，枸杞枸杞的话，其实就是一般来说的话，就是我们自己的话，就是我们里面的话，去见一下的话就可以; 观点13：枸杞子，可以做菜、煮汤药、做丸药、直接嚼着吃。都是可以的。; 观点14：枸杞是一个好的一个食补产品。它既可以泡水喝。也可以在我们的餐桌上面。做一个丰富的菜。我喜欢用枸杞煲汤。排骨汤鸡汤里面都可以放枸杞。而且吃了对我们的肝脏是有好处的，他是一个比较温补的一个食品。一般在三鲜汤里面也可以放枸杞。; 观点15：枸杞可以拿来泡水喝，可以随便当零食吃，也可以拿来炖菜枸杞吃了是对身体是很有好处的，可以补肾等等。; 观点16：我觉得枸杞尖泡水营养最丰富，营养价值最高; 观点17：枸杞煎方的好吃做法，枸杞的做法就是冲水喝合作周。炖菜的时候也可以放一点; 观点18：枸杞根细锉后，加水30000毫升，煮至9000毫升，澄清取汁，下入打碎之羊脊骨，微火煎取3000毫升，去滓贮器。

空腹温服，每服60毫升，加酒10毫升~20毫升。

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