菜豆怎么炒才好吃_美食特产问答

观点1：菜豆如果想要炒到好吃的话，可以把菜都给肉混合在一起来炒，先把菜都给他。切成扁刀的片，然后跟肉在一起翻炒，翻炒好了以后调味就可以了。; 观点2：绿豆芽为绿豆浸泡后，发出的嫩芽，绿豆在发芽的过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，所以绿豆芽的营养价值很高。绿豆芽的做法有很多，最常见的做法就是醋溜和翻炒，例如醋溜绿豆芽、香辣绿豆芽、绿豆芽炒肉丝等等，绿豆芽怎么炒好吃？绿豆芽的5种做法，爽口又营养，一起来看看吧

一、醋溜绿豆芽

1、材料

绿豆芽600克、红椒丝少许、青椒丝少许、干辣椒1个、大蒜2瓣、香醋10克、食用油100ml、十三香5克、食盐15克

2、步骤

（1）绿豆芽用清水洗净，洗净的绿豆芽控干水分。

（2）拍两瓣大蒜，切少许青椒丝，红椒丝，备一个干辣椒。

（3）热锅放油放干辣椒，放大蒜炒出香味。

（4）放绿豆芽，放香醋用快子翻炒均匀！

（5）绿豆芽断生，放青椒丝，红椒丝，食盐，十三香，翻炒均匀，关火出锅装盘。

二、香辣绿豆芽

1、材料

绿豆芽300克，干红辣椒丝、香菜段各少许。油1大匙，酱油醋各1小勺，精盐、味精各1/2小勺，花椒10粒，香油、葱丝各少许。

2、步骤

（1）绿豆芽择洗净，下沸水中焯烫片刻即捞出，沥净水分。

（2）炒锅上火烧热，加少许底油，下入花椒粒炸出香味，捞出不要，放葱丝炝锅，烹醋，下入绿豆芽、干红辣椒丝煸炒片刻。

（3）加精盐、酱油、味精翻炒均匀，淋香油，撒香菜段，出锅装盘即可。

三、银芽炒虾仁

1、材料

绿豆芽250g、鲜中虾150g、韭菜8根、姜丝1茶匙(5g)、油100ml(实耗15ml)、料酒2茶匙(10ml)、鸡精1/2茶匙(3g)、蛋清1只、盐1茶匙(5g)、水淀粉1汤匙(15ml)。

2、步骤

（1）将绿豆芽冲净沥干水分。韭菜洗净，去根切成4cm长段。

（2）接着将新鲜的虾去壳并挑去虾线后清洗干净，用厨房纸巾吸干表面的水分，然后再调入料酒、蛋清、盐和鸡精抓匀，腌制2分钟备用。

（3）中火加热炸锅中的油，烧至五成热时，将虾仁放入，待虾身成型、表面稍变色，即捞出沥干油分。

（4）锅中留底油改大火，先爆香姜丝，再下韭菜段和绿豆芽翻炒1分钟。接着放入虾仁，烹入料酒，翻炒3分钟，最后淋入水淀粉即可。; 观点3：菜豆怎么炒好吃？菜豆最好是割点里脊肉丝炒好吃，把菜豆摘干净，再洗一会，先搁开水焯一下，再和肉一起炒，非常好吃; 观点4：菜豆的话，先焯水一下，然后的话再放入油锅里面进行炸一下。然后就可以炒出美味可口的菜豆; 观点5：菜豆菜豆想要炒好可以放肉放在锅里头进行翻炒，再放一些佐料，特别好吃。要超好菜; 观点6：菜豆想要炒的好吃，可以和肉一起炒，把肉切成沫，和菜豆一起炒，非常好吃。; 观点7：菜都一般都是炒肉的，这样做比较好吃，我一般用那个菜豆是拌着吃，就用嘴照好了，熟透了，然后按照凉菜的方法去办着; 观点8：菜豆怎么炒才好吃，我觉得你可以提前用水焯一下，然后再油温正好的时候加入菜都，而且一定要加上那些自己喜欢吃的佐料，这样才能够让它更好吃。; 观点9：觉得用大火配上青椒，红椒爆炒起来的，这样的菜豆才好吃; 观点10：菜豆怎么炒好？就是油放锅里面，要等它热得很厉害的时候，然后再放下去爆炒，这样炒出来的菜豆很好吃。; 观点11：猜的怎么查？好吃，我觉得菜豆应该是需要用油爆炸清炒，这个炒的这样子是非常好吃的; 观点12：炒好吃，我认为这个应该是嗯，我喜欢炒玉米粒来吃这个根据自己的口味; 观点13：记得晚点放盐，不然的话就容易炒不熟，加点耗油更香哦; 观点14：如果是喜欢这样的一个口味，我觉得这个菜都怎么吵，我觉得都是好吃的吧，可以根据自己的口味去做呀。; 观点15：菜豆怎么炒才好吃呢？菜豆和肉片一起炒

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