- 观点1： 泡面加鸡蛋
1.作法
将本次煮面条所需要采用的食物都准备好，如一袋泡面，一枚生鸡蛋，醋，生抽及其锅餐具子。在锅中放进适当的凉水，实际是多少水流量，建议大伙儿依据混沌皮的尺寸来自行决定，以后将锅放到灶具上，调成低火等候水开。待锅中的水出现汽泡后，当心的将混沌皮放进，并将灶具调成文火，以防出现溢锅的状况。待混沌皮变软以后，能够用筷子稍为拌和，以防止鲜面条出现黏连的状况，影响以后的口味。以后在这里等你一分钟，能够先夹一根来尝一尝鲜面条的硬软水平，若感觉软中带硬得话，则便能够将内置的调味料包先后放进了。将生鸡蛋倒进碗中，并迅速的用筷子将其弄成纤维状。待锅中的鸡蛋液成型以后，能够用筷子轻轻地的拌和一下，防止黏连到底锅。
2食用方法
假如你喜欢吃详细的蛋，最适当的应该是煮沸水时，底锅另附匀称的小泡泡的情况下，把生鸡蛋打下来，随后记住拌和的情况下要一些较小幅度的搅拌，不必搅拌生鸡蛋那块，最终便是用筷头碰触生鸡蛋，假如外边硬起来了，里边的鸡蛋黄便是水晶果冻状的了，再略微煮会就可以起锅了。那样在泡面煮比较好的时候，生鸡蛋能够做到最好是的情况，嫩嫩的并且鸡蛋黄不久凝固；假如你喜爱鸡蛋羹种类的，那么就在泡面煮好快起锅的情况下，把生鸡蛋打上去，用汤勺搅一搅就可以起锅了。这二种作法能使蛋白松解，非常容易被消化。
3.营养成分
煮泡面时配生鸡蛋一来能够使泡面吃起来更美味可口，二来能够使泡面更具有营养成分，补充人体所需营养成分哦，就营养成分的消化吸收和吸收率而言，煮鸡蛋为100％，因而在泡面里添加生鸡蛋是个非常好的挑选。 - 扩展阅读1：被称为“驸马面”的山西刀削面，怎么做的呢？
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