- 观点1： 肉松小贝是一款红极一时的网红甜品，传说中有人为了买肉松小贝，排了7个小时的长队，与其排队等候，不如在家自己做吧。
肉松小贝的做法
步骤step
1
准备好做肉松小贝需要的材料和份量
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2
找一个干净的盆子，倒入牛奶，玉米油和10克白砂糖，充分搅拌乳化液体
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3
加入50克的低筋面粉
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4
Z字型手法混合面糊
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5
分离出蛋清和蛋黄
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6
把蛋黄加入到面糊里
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7
面糊混合均匀后放一边备用，此时预热烤箱
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8
白砂糖分3次加入蛋清，蛋清打发到提起打蛋头是大弯钩状态
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9
取三分之一的蛋白放入蛋黄糊里，J字型手法混合均匀
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10
把蛋黄糊倒回蛋白霜里同样手法混合均匀
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11
蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘里，轻震2下烤盘，去掉蛋糕糊里的气泡
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12
蛋糕糊放入烤箱，上火120度，下火150度烤20分钟
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13
烤好后的蛋糕取出放凉
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14
用大小合适的圆形盖子摁出形状，把蛋糕分别取出
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15
取一片圆形蛋糕，在蛋糕的底部涂上适量的沙拉酱
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16
在蛋糕的一侧放上肉松，合起来就是肉松小贝了
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17
也可以直接把一片圆形蛋糕片平均切成2瓣
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在蛋糕的底部涂上适量的沙拉酱，一边放上肉松
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19
2瓣蛋糕合起来就是肉松小贝了
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20
建议吃几块做几块
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21
今天的早餐就是肉松小贝了
肉松小贝的成品图
肉松小贝的烹饪技巧
技巧tips
1.没有合适工具切割蛋糕片，可以把蛋糕糊倒入裱花袋，直接在油纸上挤出大小合适的圆形蛋糕形状 - 观点2： 用料
鸡蛋 3个
白糖 35（蛋清）
牛奶 20克
玉米油 35克
低筋面粉 30克
玉米淀粉 15克
沙拉酱 适量
海苔肉松 适量
柠檬汁 适量
做法步骤
1、准备好所有材料
2、无水，无油的容器分离蛋清，蛋黄
3、蛋黄加入牛奶，用打蛋器搅拌均匀
4、加入过筛低粉，玉米淀粉用打蛋器搅拌均匀
5、至无干粉状态，不可以过度搅拌
6、蛋清用打蛋器打发至眼里泡，加入柠檬汁，（分次）白糖
7、打发有点浓稠状态加入第二次白糖
8、加入最后一次白糖打发至图片上状态，7分发泡就可以了 预热烤箱（温度140_20分钟）
9、去三分之一蛋清至蛋黄糊，用刮刀翻拌均匀至混合
10、将翻拌好的蛋黄糊，倒回蛋清里
11、翻拌至蛋清，蛋黄混合均匀，不可以过度翻拌，避免消泡
12、将糊糊装进裱花袋里，挤入提前铺好油纸的烤盘，留空隙
13、送进烤箱 温度140_20分钟左右
14、出炉，是不是
15、稍微放凉，取两片蛋糕胚中间夹沙拉酱 表面，周围全部抹沙拉酱，最后在肉松里打个滚，就可以了，哈哈 - 观点3： 肉松 适量
低筋面粉 适量
海苔 适量
黄油 适量
牛奶 适量
糖粉 适量
浓稠型酸奶 适量
鸡蛋 1个
沙拉酱 适量
泡打粉 适量
黄油15克，微波炉低火加热至溶化后停止。
2.倒适量牛奶、糖粉、浓稠性酸奶、鸡蛋一个，搅拌均匀。
3.泡打粉适量、低筋面粉100克，打发。
4.无需放油，热锅加入松饼面糊。
5.产生大量气泡后翻面。
6.继续煎至金黄盛出。
7.准备适量的肉松、海苔、沙拉酱。肉松与海苔提前拌匀。
8.松饼涂抹沙拉酱、摞三四层、沾满肉松。 - 观点4： 麻薯拉丝肉松小贝制作教程
- 观点5： 肉松小贝
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- 吃辣一点还可以加适量辣椒圈，如果有花生仁可以加点。5、另起锅，加入适量的清水大火煮开，放入魔芋丝焯煮，待锅里的水再次沸腾，就可以将魔芋丝捞出控水。6、调好的汤料中加入适量的开水，搅拌均匀。7、将魔芋丝放入汤碗中，放上辣椒圈，葱花，酥豌豆，再将煮好的鸡蛋对半切开，摆入碗中即可。
- 扩展阅读3：酸辣粉的红汤怎么做好吃
- 详情请查看视频回答
- 扩展阅读4：酸辣粉汤底做法 酸辣粉汤底做法是什么
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- 扩展阅读7：怎样做酸辣粉步骤 酸辣粉做法与步骤
- 1、首先提前将红薯粉丝用冷水泡至发软，锅里加适量水烧开，放入适量红薯粉，煮5分钟左右，捞出过凉后，沥干水分备用。2、木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗干净，锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3.5分钟，捞出过冷水后沥干。23用烫过木耳的开水把红薯粉丝煮至九成熟，捞出沥水，放入香油挑...
- 扩展阅读8：有什么做重庆酸辣粉的秘制配方分享？
- 锅中加入足量的水或者高汤，加入红油豆瓣酱、盐、鸡精、糖、生抽酱油和蒜水，煮沸后转小火熬制10分钟，让汤底味道充分融合。取一个碗，根据个人口味放入辣椒粉、花椒粉、白胡椒粉、葱花、蒜末、酸菜、熟白芝麻和香菜。将煮好的热汤倒入调料碗中，激发出香料的香味。将煮好的粉条放入碗中，加入烫好...
- 扩展阅读9：酸辣粉的做法家常做法
- 加入一大碗水；自制酸辣粉的做法 1提前红薯粉用温水泡软备用2将葱姜蒜小米辣和香菜提前切好，将油炸花生米去皮，装盘备用3花椒面和辣椒面按照12的比例准备好，再放入适量的白芝麻4锅中倒入适量油，油烧开后关火，静置。
- 扩展阅读10：酸辣粉做法详解：从选材到制作，轻松做一碗好吃的酸辣粉
- 3. 煮酸辣粉的汤底可以根据个人口味加入醋和辣椒量的多少来进行调节。这就是酸辣粉的做法啦！通过这篇文章的介绍，相信大家也已经知道了酸辣粉的制作步骤以及需要的食材。在这里提醒大家，自己在家制作酸辣粉时，一定要注意...
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