- 观点1： 墨鱼是鱼，但是又不是鱼，和莲藕搭配起来做出来的菜就非常好吃。墨鱼莲藕汤准备食材莲藕、墨鱼干、排骨、红枣、姜、花生。方法一把排骨用水焯一下焯五分钟左右，把血沫捞出来，再把排骨除干净后备用，把墨鱼干泡三分钟左右一泡就软，如果硬味道出不来。二把泡好的墨鱼拿出来把外面的黑膜撕掉，要不然腥味太重，把墨鱼肉切成小块。把莲藕清洗干净，切成块。三准备锅把排骨、花生、莲藕、红枣、墨鱼放进去，炖煮放入姜、水，第一次把水放够，要不然后来开盖的时候会影响口味，开火烧十分钟左右。就可以把盖掀起来，用勺子把它的浮沫。用小火熬制半个小时左右，放入盐就可以吃了。这道汤非常的美味。墨鱼的价值是很丰富的，墨鱼是贝类，是软体动物，它的蛋白质是非常多的，可以增强人的免疫力，它的功效有补肾、补血、壮阳、明目、痛经、安胎、止血催乳的功效，一般人是都可以吃墨鱼的，但是脾虚的人应该少吃高血脂，高胆固醇的人应该少吃一些，买的时候应该看一下它的外表，背面是白色，有点紫色就是好的墨鱼，看它的肉肉去皮后是红色，就是质量不好的，应该是白色，问它的气味，有淡淡的腥味，就是质量好的墨鱼。莲藕的营养价值也是非常丰富的，藕是茎是可以吃的，在长江地方都非常的多，它可以清热、止血、通便、开胃、散瘀等功效。可以治疗热血病，对口渴的人也是非常有好处的。还有止泻的功效，可以增进人的食欲，提高人的免疫力，促进消化。一般人是都可以吃的，体弱多病的人是最适合的，产妇不能吃。吃莲藕的时候应该选择黄褐色的，如果发黑有异味就不能买。
- 观点2： 它就是墨鱼，真的好喝，正所谓秋藕养人，而墨鱼最养女人，它们搭配一起对于女人来说就是很好的滋补品，胜过保健品呢，并且汤鲜味美，滋阴养血，简直不要太好。
- 观点3： 这种鱼是墨鱼，对女人有很好的滋养作用，女人常喝美容又养颜，而且墨鱼直接和莲藕切块炖汤，味道非常好。
- 观点4： 墨鱼这个食材叫鱼却又不是鱼，和莲藕搭配，做出来的菜超好吃。这两者搭配炖出来的汤非常鲜美，而且营养，滋补。
- 观点5： 叫鱼不是鱼的食材是墨鱼和鲍鱼。
墨鱼是非常好食材，营养价值高，墨鱼可以油炸，清蒸，煮汤都可以。墨色和莲藕搭配也是道美味佳肴。对女人养颜有一定功效。
鲍鱼作为餐桌上一道美味，可以清蒸，也可以煮汤，和莲藕搭配，同样是道美味佳品
墨鱼和鲍鱼是酒席上常见食品，非常美味，可以搭配好几样食材，做出来的菜超好吃。 - 扩展阅读1：威海好吃的特产有哪些
- 威海海鲜最有代表性的是全国闻名的文登大葱油炸海蛎子。其次就是还有烤乳鱼和大闸蟹等美味，如果您来威海旅游，千万不要错过这些美味。其次，如果你对面点情有独钟，那么就要试一下威海的糕点特产了。威海的糕点很有地方特色，...
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- 扩展阅读3：大闸蟹用冷水蒸还是热水蒸
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- 扩展阅读7：蒸大闸蟹多长时间
- 蒸大闸蟹一般需要15-20分钟，具体由大闸蟹的大小、火候等而定。清蒸大闸蟹一般是冷水上锅，建议用麻绳把大闸蟹绑好并腹部朝上放置在蒸屉内，不用很长时间，时间长了，不仅大闸蟹的口感会变差，其营养成分也会流失。蒸大闸蟹...
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- 【清蒸大闸蟹】制做主要材料】：大闸蟹【制做调料】：蒜头、大葱、生抽酱油、米醋、芝麻油、生姜片【制作步骤】：第一步第一步大家要把买回来的大闸蟹清洗干净，清理的方式要用软毛牙刷这类小刷子刷螃蟹的腹部，在清洗的情况下...
- 扩展阅读9：大闸蟹怎么蒸 享受美味大闸蟹的蒸制技巧？
- 一、选择新鲜大闸蟹 二、清洗大闸蟹 二、清洗大闸蟹 蒸制完成后，将大闸蟹取出，放入盘中。然后，将调制好的蘸料倒入小碗中，就可以开始享受美味大闸蟹了。将大闸蟹的肉挖出来，沾上蘸料，就可以品尝到大闸蟹的鲜美之处了。在...
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