- 观点1： 应该是四川，因为四川的面食是比较多的，而且大部分都是以重口味的东西为主，重口味的东西是大家都喜欢的。
- 观点2： 中国“最好吃”的地方，到底是西安还是四川？为什么？中国的美食千千万，每个地方都有当地的特色美食。西安的美食，一定要想到肉夹馍、灌汤包、凉皮和羊肉泡馍 。
- 观点3： 都是比较喜欢吃的，同的地方喜好是不一样的，特色美食是有一些区别的。
- 观点4： 四川菜是一菜一品，从不配搭。杜甫在成都草堂屋定居住时会诗云，“盘飧市远无兼味，樽酒家贫只旧醅”。就讲的是四川菜“尚一起去和”的不兼味的特点。但陕菜就不同，在唐朝时，最有名者便是烧尾宴，注重“百国总和”，能够视作满汉全席的基因版。
假如说皇宫陕菜和民间四川菜没有可比性，那样，今日被称作陕菜之乡的陕西关中西府宝鸡市岐山县的“组合盘”，我觉得便是意味着陕菜尊崇“君子和而不同”特点的新时代样版。陕西菜第一个特色是祭拜特色菜这其中最有名的是祚肉，古时候承传于周王朝太牢祭拜的三牲，当代流传的便是，水槽大肉，水盆羊肉，水槽牛羊肉。陕西菜的第二个特色是简易。
陕西省所有的菜式都比较简单，由于陕菜过于历史悠久，没有形成当代这么多烹调方法，如同陕西省第一菜，油辣子，便是两种食物，一步生产加工，下面就是蒸制，大铁锅煮牛肉，大鬲大甗大甑蒸米糕，陕菜对所有特色菜的影响，都体现在油泼这一烹饪技法上。四川菜的选材大部分各种档次都是有，可是最主要的还是以普通百姓常见的一般食物为主导，那样使人们可以吃的起，因而当然特殊的受大家喜爱。四川菜的口味变化多端，但是最被大家所熟知的便是香辣口感，这种味道把味觉刺激的舒适又惬意，因此很多人对四川菜全是招架不住。食在我国，味在四川。
四川菜针对味道的调合，那就是世界一流的。复合型味、荔枝味、鱼香味，这都了不得。成都市变成世界美食之都那是理所当然的。四川菜，针对味道的研究是突破了极致的，针对烹饪都是上升到了哲学思想的层面。麻辣豆腐，能用最淡而无味的主要材料作出最强烈的味儿。开水白菜，用最朴实的主要材料作出最奢侈浪费的味道。 - 扩展阅读1：兴宁市哪里有酸辣粉
- 二、药膳涮烫系列：正宗麻辣烫、养生火锅、酸辣粉、担担面、桂林米粉、过桥米线、关东煮、安徽板面，各种肉类，蔬菜类等。三、休闲油炸系列：麦肯炸鸡、鸡腿、鸡块、鸡翅、鸡柳、薯条、汉堡骨肉相连、油条、油饼、奇香脆牛肉丸...
- 扩展阅读2：请问广州天河哪里可以买到做酸辣粉的小吃车
- 天河不知道有没有，楼主如果找不到合适的，建议去品香来看看，他们那里的小吃车质量好价格也不高，而且免费附带技术，楼主想做这个可以考虑看看。
- 扩展阅读3：山东酸辣粉的做法 酸辣粉怎么做最美味 酸辣粉特制醋
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- 扩展阅读4：大连还能看到中华特产频道吗
- 能看到中华特产频道。2019年教育就业频道被中华特产频道替换截至到今天大连电视台还有中华特产频道。《中华特产频道》是经国家广电总局批准、唯一以“中华特产”命名的、覆盖全国的专业电视频道和全新融媒体平台。
- 扩展阅读5：在做拔丝地瓜的时候，是否需要提前焯水？具体该怎么做？
- 做拔丝红薯，有两种办法来处理红薯，一种是过油，将切成小块的红薯在热油中煎炸色泽金黄，将红薯炸熟。第二种办法是焯水，将切成小块的红薯在清水中焯一下，大火煮沸后是拔有红瓤、黄瓤、白瓤三种，做拔丝地瓜建议选择...
- 扩展阅读6：一道黄金拔丝地瓜怎么做好吃呢？
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- 拔丝地瓜的特点是原料普通，色泽鲜艳，口感脆甜，孩子和女士都爱吃。也可仿造这道菜的做法做拔丝土豆、拔丝苹果，注意熬糖时火候一定要把握好，以免糖熬糊了发苦。拔丝地瓜 拔丝地瓜适合很多朋友吃，老人小孩都是可以吃这个的...
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- 扩展阅读10：拔丝红薯，怎么做才能好吃不粘牙？
- 制作拔丝红薯，要想好吃不沾牙，熬制糖水是关键。熬时要用慢火，先从水大炮儿变成水小泡，然后再从糖大泡变成糖小泡，等到糖汁变成浓稠的浅黄色时，再倒入炸好的地瓜。倒入之后要不停离勺、颠勺，不断搅动，使糖汁均匀...
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