西红柿怎么吃好吃_美食特产问答

观点1：一、西红柿鸡蛋饼

材料：鸡蛋、西红柿、面粉、葱花、盐

做法

1、西红柿去皮切碎，加点盐、鸡蛋、葱花和水搅匀，搅拌至无颗粒、呈糊状。

2、平底锅刷油，把面糊倒进去，煎至两面金黄，再切块装盘就可以了。

二、西红柿冻

材料：西红柿、淀粉、水

做法

1、西红柿去皮，放料理机打成泥。

2、淀粉加水调开，西红柿泥，淀粉和糖一起加入不粘锅，小火搅拌成粘稠状。

3、倒入容器放冰箱至凝固，凝固好切成块，沾上椰蓉就可以吃了。

三、糖拌西红柿

材料：西红柿、糖

做法

1、西红柿用水果刀从西红柿头开始慢慢均匀的把皮削成长条，削好皮的西红柿从中间对半切开。

2、在撒上白糖，搅拌一下就可以了！

四、番茄三鲜汤

材料：西红柿、鹌鹑蛋、虾仁、金针菇、蟹味菇、盐、椒粉、蒜瓣

做法

1、把所有的食材都准备好。

2、锅中加水烧开，把菌菇放进去焯3－5分钟，鹌鹑蛋煮熟去壳；西红柿切丁状，蒜切碎。

3、炒锅烧热放油，然后放入蒜粒和西红柿丁，把西红柿炒软，加入高汤或水烧开，放入菌菇、虾仁、鹌鹑蛋。

4、煮三分钟左右使食材入味即可盛出！

五、自制番茄酱

材料：西红柿、柠檬、盐、糖

做法

1、番茄，划十字刀，开水烫2到3分钟。挤一个柠檬的汁，2勺白糖备用。

2、番茄切小块倒入料理机打碎，过滤掉渣渣，番茄汁倒入锅中大火煮开改中火继续煮。

3、番茄汁明显变少后加入2勺白糖，同时加入柠檬汁和半勺盐，不停的用铲子翻动，防止糊。达到粘稠状态就可以！; 观点2：西红柿土豆炖牛腩
准备食材调料：牛腩 600g / 葱白 15g / 姜片 15g / 食盐 2g / 白糖 2g / 山楂 5片 / 土豆 2个 / 西红柿 2个 / 八角 2个 / 料酒 1勺 / 生抽 1勺 / 黄酒 2勺 / 香叶3片

第一步：西红柿在顶部划十字，加入沸水没过西红柿泡5分钟，更容易剥去西红柿的外皮。

第二步：把剥好皮的西红柿对半切开，去蒂，再切成西红柿丁备用。

第三步：土豆洗净去皮切成大小一致的土豆丁，牛腩洗净去掉边角组织切小块备用。

第四步：切好的牛腩冷水下锅，下姜片和料酒，水开后撇去浮沫，再煮5分钟捞出牛腩。

第五步：炖锅中倒入适量的油烧热，下姜片，山楂，香叶，八角，葱白段煸炒出香味。

第六步：倒入西红柿丁炒出红油。接着倒入牛腩炒匀，然后再加入沸水没过食材。

第七步：调入黄酒，生抽，食盐和白糖搅匀，盖上锅盖焖煮1小时，时间到开盖拿掉香料。
第八步：倒入土豆继续焖煮至土豆完全熟透，最后开锅撒上葱花就可以开吃啦。; 观点3：一：糖渍西红柿的做法：
主料：西红柿2个
辅料：细砂糖适量
1、准备2个西红柿并净。
2、去蒂后切小块，切好后装入一个大碗内。
3、加入2大勺细砂糖，简单拌匀，静置至少十分钟即可食用。
二、西红柿煮饭
1、准备好大米和西红柿，西红柿尽量挑熟一点的，这样煲起来的粥不会很酸。
2、趁着有时间，可以把米洗干净之后泡一两个小时。
3、粥煲开10分钟就可以直接放焖烧壶里面，记得焖烧壶是7分满就可以了。
4、第二天早上把焖烧壶里面的粥倒出来，加点水，继续煲个10分钟，大米已经是完全烂开的了。
5、西红柿洗干净直接切小块。
6、西红柿放粥里再继续煲10分钟就可以放盐调味吃了哦。

回答问题