- 观点1:
一 添加更高度数的白酒
二 填加高度酒精
三 用蒸馏设备蒸馏
四 土办法家庭制作简易蒸馏设备蒸馏
白酒的度数是指乙醇(酒精)在白酒中的容积百分比。如果是为了饮用提高酒精度,只能填加优质高度纯粮酒。
值此特殊时期,小编提出这种问题,我猜想是为了消毒杀菌用。高度酒精和可以饮用的白酒混合勾兑出75%的酒精用来消毒这种办法有个优点,就是可以使消毒酒精有酒香,隆低刺鼻味道,不过成本有点高。如果要消毒的话,酒精度数的配制成75%消毒效果是最好的。
不同度数的酒精制品勾调有个公式,酒友们可以参考一下。
例如,有两种不同度数的酒精制品A和B,两种制品混合后的度数为C。公式:(A的度数×A的质量)加上(B的度数xB的质量),两者的和,除以(A的质量+B的质量),所得的商就C。
乙醇的沸点是78摄氏度,水的沸点100摄氏度,白酒蒸馏原理就是利用乙醇的沸点低于水的沸点,加热温度高于78度低于100度时,乙醇蒸发速度快,水蒸发速度慢。蒸发出的乙醇蒸汽经过凉水冷却,冷凝成乙醇液体流出。
土办法家庭制作蒸馏设备所需材料:加热设备可以用电饭锅或热水壶,瓶酒或有小口的密闭容器(塑料的不行,得能放到电饭锅或热水壶里),能够连接酒瓶或小口密闭容器的软胶管(太短不行,冷凝效果差,酒精流失太多),接酒精的容器。操作过程:在厨房洗菜盆旁操作即可,首先把有酒的酒瓶或密闭容器和软管连接,然后把有酒的酒瓶或密闭容器放入电饭锅或热水壶里,连接的软管放入有凉水的洗菜盆里做冷凝水管(自来水龙头打开一点,小溜常流水),软管另一头插入盛酒精容器,启动电源,等待接酒精 - 观点2: 自己在家不建议用蒸馏的方法提高白酒的度数,比较耗时不说还有一定的危险,建议需要高度白酒可以直接购买。或者是把一些酒精度数更高的白酒掺杂在里面,得到的白酒混合物度数也会有所提升。
- 观点3: 首先在酿制酒的时候,最好是多放一点粮食,少放一点水,另外酿制的时间要长一点。当然可以在里面适当的添加一点酒精。
- 观点4: 其实就是把酒放在一个密封的环境里,这样的话是可以增加它的发酵的,然后酒的味道也会更加的浓郁,非常的好喝,然后口感特别的鲜嫩无比。
- 观点5: 简行方法加水:用已知的高度白酒的酒度除以理想的目标酒度减去1即可。如:原酒65度,目标酒度38度,65/38=1.71即100毫升加水71毫升。调制的酒度虽不精确,自己饮用无伤大雅。
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