菠菜和哪种食物一起吃最好吃？

观点1：菠菜是蔬菜中的一种，一般春天开始上市，这时的菠菜品质佳，茎短、叶嫩，口感极佳。菠菜属于绿叶蔬菜，一般的绿叶蔬菜含钙量都很高，菠菜也不例外，另外，菠菜还含有丰富的类胡萝卜素、维生素C、维生素K及矿物质铁元素、辅酶Q10等多种营养物质，素有“营养模范生”的美誉，所以，我们平时可适当多吃些。

菠菜是非常容易熟的菜，一般用开水焯烫一下即可食用，它的吃法比较多，如凉拌、素炒、做汤等，要说和哪种食物一起做最好吃，个人感觉还是和鸡蛋搭配一起做最好吃，无论菠菜鸡蛋汤，菠菜鸡蛋饼都很美味，不仅做法简单，而且，两者搭配一起，蛋白质和维生素可以起到营养互补的作用。
菠菜鸡蛋汤的做法可能很多朋友都比较熟悉，这里就不做介绍了，下面分享菠菜鸡蛋饼的制作过程。

【菠菜鸡蛋饼】主要食材：菠菜50g、鸡蛋2枚、虾皮30g、面粉50g
辅食材：盐1克、植物油10ml
制作过程：
1、首先把秋菠清洗干净。
2、锅中烧水，水开后下入菠菜焯水5秒钟捞出，控下水分，再用刀切成一厘米左右的小段儿装入盘中备用。因为菠菜中草酸含量高，焯水可以去除大部分草酸，以免影响钙的吸收。
3、虾皮放入碗中，加入清水，抓洗一下捞出，这个动作反复两次，以彻底去除表面灰尘和过多的盐分，洗净后放到案板上用刀切成碎末。
4、两个鸡蛋先清洗外壳，以去除表面的污物和细菌，防止污染蛋液，洗净后打入碗中备用。

5、将以上准备好的三种食材，统一放入一个大一点儿的盆中，接着依次加入面粉、盐（如果您买的虾皮很咸，这里就不用再放了）。

6、用筷子搅拌成能流动的面糊，根据蛋液及菠菜含水的多少，可适当调整面粉的用量，面糊不要太干，否则煎出的饼比较干硬，太稀烙出的饼又不容易成型。用勺子舀一勺面糊，试着再慢慢倒回，流速中等即可。

7、准备一口平底锅，电饼铛也可以，洗净后加热，倒入少量植物油，轻轻晃动锅体，使油均匀涂在表面，接着倒入一勺菠菜面糊，用勺子或铲子把它摊平、摊薄，烙一面定型再翻另一面。

8、等两面都定型且烙制金黄，用铲子轻压表面能快速弹起，说明菠菜鸡蛋饼熟了，装入盘中，准备烙下一张。

面糊摊得越薄烙制时间越短，做法非常简单快手，而且非常好吃，早餐来一份这样的菠菜鸡蛋饼，蛋白质、维生素、碳水化物全齐了，营养非常充足，而且也非常鲜美呢。您喜欢吗？收藏起来有时间也做给家人吧。
小贴士：
菠菜要挑选鲜嫩的，口感吃起来才更好，另外，面糊调的不要太干也不能太稀，烙出的【秋菠虾皮鸡蛋饼】才比较柔软鲜美。

以上是关于“菠菜和哪种食物一起吃最好吃？”的具体分享，希望对您有帮助，感谢您的阅读，下期见。; 观点2：菠菜是一种非常有营养的绿色素菜，它富含了多种维生素和矿物质，是我们家常菜和汤中经常要用的一种配菜，例如做菠菜炒鸡蛋、菠菜鸡蛋汤、菠菜桃仁等等，都非常好吃，不过我个人感觉菠菜和鸡蛋搭配是最好吃的，接下来我详细讲解菠菜炒鸡蛋：

首先我们把配菜和主菜都准备和处理一下
1、碗里打3个鸡蛋，加入料酒、食盐、两滴白醋，这样可以去除鸡蛋的腥味并且让鸡蛋保持鲜度，还不容易糊锅，然后进行充分的打散搅匀后备用，
2、准备一把菠菜去掉根，直接放清水里清洗，要轻点把每根叶子都清洗干净，因为菠菜泥土比较多，多清洗几遍，清洗干净；起锅烧水，水热80度左右加入食用油少许、食用碱少许，然后下入菠菜进行短暂的焯水，因为菠菜比较嫩不能长时间水煮，大约煮1分钟就可以，然后捞出来放入凉水中冲洗过凉。
3、准备调料：料酒、食盐、白醋、、食用油、食用碱、蒜、五香粉、鸡精、生抽
以上都准备好后接下来说下菠菜炒鸡蛋的烹饪技巧和过程

1、起锅烧油，热油润锅后倒出换成凉油，这个非常有必要，大家炒菜时记得热锅凉油最好把控，并且炒出来的味道了最好；
2、先将准备好的鸡蛋倒入锅中进行煎炒，要炒成中小块，大约2分钟后倒出备用，不用洗锅直接锅里放油，下入蒜末爆香，然后下入备好的菠菜，少许料酒，颠锅翻炒均匀，再加入已经炒熟的鸡蛋，继续颠锅翻炒均匀，接着加入少许食盐、五香粉、鸡精、生抽，翻炒20秒即可出锅装盘了。

这道菠菜炒鸡蛋时一道名菜，源于浙江一带，口味偏清淡，但是营养非常丰富，口感也很好吃。大家怎么看呢？; 观点3：菠菜宜搭举例：
与胡萝卜同食，可降低动脉粥样硬化的发生率，防治心脑血管疾病。
与海带、水果等碱性食物搭配，可促使草酸钙排出体外，防止结石形成。
与猪血搭配，养血止血，敛阴润燥。
与猪肝搭配，营养极其丰富，适合贫血、肺结核、夜盲症及出血等患者。
与鸡蛋同食，营养丰富，适合贫血、久病体虚、营养不良者。
与大米同食，养血润燥，适合痔疮、高血压、便秘患者及年老体弱者。; 观点4：菠菜中含有大量的鞣酸，因此吃前必须用沸水焯烫。和菠菜一起配伍的食物很多，比如，鸡肉，猪肉，猪肝，鸡蛋，冬菇，金针菇，番茄，花生，黄豆，腐竹，山药，干贝，枸杞等，都可和菠菜一起做菜，既美味又有很高的营养价值，还有不错的药疗功效。; 观点5：菠菜营养丰富，可以与之搭配的食材有很多，既可以和荤菜，也可以和蔬菜进行搭配，比如菠菜和猪肝搭配营养美味，又有补血的功效，菠菜和木耳磨菇搭配，这样口感好，味道鲜美。; 观点6：菠菜宜和冬瓜、花生、海带、鸡蛋、茄子、胡萝卜、粉丝等一起吃效果好。冬瓜是利尿的，尤其是夏天多吃冬瓜，尤其的好。那么，菠菜加上冬瓜的合理搭配，更好的将两者之营养长处激发出来，菠菜所含有的大量膳食纤维，不仅有利于排出体内多余的垃圾，还能与冬瓜的利尿作用一起，改善人体体质。菠菜和海带，这两种食材的微量元素是磷和钙。可以帮助维持身体中钙和磷的平衡，对生长发育期的孩子特别的重要。; 观点7：菠菜富含草酸，豆腐中的钙可以和草酸结合形成草酸钙，这种物质可比草酸好打发，它可以顺着肠道排出去。所以，菠菜和豆腐是很好的搭档，它们一起吃最好。; 观点8：菠菜加上冬瓜的合理搭配，更好将两者之营养长处激发出来，菠菜所含有的大量膳食纤维，不仅帮助我们排出体内多余的垃圾，还能与冬瓜的利尿作用一起，改善人体体质，而且菠菜也可以帮助我们补充铁的吸收。; 观点9：菠菜的话，建议和蒜搭配吃，这样的话是比较好吃的，把蒜切成粉末，然后油炸一下，放到菠菜里面充分的搅拌，是非常的美味的。; 观点10：我觉得菠菜和油豆腐，还有土豆，这些食物配在一起最好吃，冬天吃特别舒服，很暖和。; 观点11：菠菜的主要价值在于其富含铁元素，是补血佳品。菠菜可谓是性价比非常高的营养菜品，但是选错了搭档可是会降低其营养价值的。建议大家，菠菜适合与鱼、鸡蛋，牛奶相搭配，不适合与豆腐相搭。; 观点12：菠菜的做法很多，他和一些嗯歌蔬菜食材嗯都可以混做，比如说夏天你可以做一下菠菜木耳嗯花生碎，再加上嗯，做一些凉菜，这样做的比较爽口，但是菠菜他可以可以喝嗯，土豆了，做一些汤类的东西了，另外，他可以包一些大菜包子了，和做一些丸子了都可以; 观点13：菠菜和很多食物放在一起搭配都是很有营养的，比如猪肝鸡蛋木耳等等。; 观点14：我平时比较喜欢把菠菜和木耳一起炒，或者菠菜自己单独炒是最好吃的。; 观点15：由于菠菜中所含的铁元素比较多，所以可以搭配一些果仁或者是粉丝。; 观点16：菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素; 观点17：菠菜和土豆，菠菜和鸡蛋、菠菜和豆腐，菠菜和猪肝，菠菜和胡萝卜。; 观点18：菠菜应该是用芝麻酱拌着吃。又好吃又有营养。; 观点19：菠菜和哪种食物一起吃最好吃？菠菜炒鸡蛋。菠菜和粉丝凉拌。再放点鸡肉丝更好吃。; 观点20：我觉得菠菜吃火锅的时候和肉片在一起，这样最好吃; 观点21：菠菜的营养丰富，它和花生还有木耳在一起吃是最好的，而且拌凉菜的时候味道也是非常的鲜美。

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