肉松面包很好吃，家庭版肉松要怎么做？

观点1：作为“咸香口”的零食，蓬松酥软、鲜甜可口的肉松可以说是非常受欢迎了。肉松小贝、拔丝蛋糕，跟着它，不少糕点也纷纷蹿红。不管是看剧时抓一把，还是吃饭时佐粥，怎么吃都吃不厌！对于有小朋友的家庭来说，肉松也是很棒的宝宝辅食。具体怎么做就请题主参见下文吧～
家庭自制肉松（非面包机版）
· 用料 ·
猪里脊 500g 八角 1个
姜片 2片葱段一小段
酱油盐糖
· 做法 ·1 | 猪里脊或通脊洗净切3cm左右见方小块。（大小随自己喜好，不过块小易熟。）
2 | 凉水下锅，煮开断生后捞出。（开锅后先撇出血沫子。）
3 | 另起锅炖煮，加入大料、葱段、姜片、酱油、盐、糖。高压锅半小时，普通锅小火一小时左右，直至筷子可以轻松扎透。
4 | 煮熟捞出后，稍稍控干水分，用擀面杖擀碎，反复用力擀压。（擀好后可以用手再搓一搓。）
5 | 起炒锅坐微油，小火慢炒至金黄，待水分消失即可。（中途可以根据个人口味再次添加盐和糖。）
6 | 喜欢细腻肉松蓉，可以放入料理机打碎。

·小贴士·1 | 如果是宝妈给宝宝做肉松，可以不放酱油、盐、糖等调料。
2 | 做好后冰箱冷冻保存，随吃随取，可以放得时间久一点。
·厨友的作品·感觉手工炒制的肉松，比面包机做得还节省时间，也更干燥些，最后用破壁机稍微搅打一下，更细绒
自己做的肉松吃得放心，香得不要不要的ヽ(≧Д≦)ノ
500克肉制成的肉松，第一次制作。好美味
貌似烤的太干了。好香酥啊。一直想不好要不要买面包机，现在不用了。
手工自制肉松，虽然费时，但是吃着放心，味道也很棒，谢谢上传菜谱的厨友。; 观点2：首先将牛奶鸡蛋玉米油奶粉糖盐面粉酵母放在一起揉，把面团揉圆盖上保鲜膜发酵半小时，然后取一小块面团挤上沙拉酱放上肉松，然后全部做成这样的面团，表面抹蛋液，放烤箱中烤20分钟即可，然后出锅上面挤上沙拉酱沾上肉松即可。这样肉松面包就做好了。; 观点3：先将肉切成小块，下冷水过出血水，放入高压锅，加入适量料酒，放一点生姜片。另拿一小碗，放入油盐糖，各种粉，隔水加热，最后把肉和调料放入面包机，搅匀。; 观点4：免烤箱，一口平底锅就能做的肉松面包卷，简单快手肉松面包卷做法。
食材:吐司六片，葱花15克，芝麻适量，沙拉酱适量，肉松适量，鸡蛋2个。
做法:1.鸡蛋打散后加葱花，芝麻拌均匀备用。
2.吐司切掉边缘，抹上沙拉酱撒上肉松后卷起。
3.粘上葱花芝麻蛋液后放入热锅中煎至微黄。两端起锅后切小段，两段再沾上沙拉酱和肉松即可。
好吃的肉松面包卷就是这么容易，早上食用在热上一杯牛奶，简直不要太好吃。; 观点5： 1、除黄油外所有材料A，一起放入厨师机或面包机，揉至略有筋度时再加入黄油，继续揉到能拉扯出较为结实且较为透明的大片薄膜。将面团揉成圆球形状，放入发酵盘，盖上保鲜膜，置温暖潮润处，进行发酵。2、面团发酵至2.5倍大时，用一个手指蘸少许淀粉或面粉，在面团正中央撮个小洞，小洞周围不塌陷，小洞不回缩，发酵就OK了。3、基础发酵完成后，将面团进行排气，分成6等份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛约15分钟左右。4、取一小面团，用擀面杖擀成牛舌型，然后卷起，接口处捏紧，朝下，整齐的放入烤盘。5、将整形完毕的一盘面包生胚，放入烤箱，烤箱内放一碗暖水，发酵至2倍大。表面刷上一层薄薄的蛋液6、预热烤箱，摄氏175度，18分钟。 7、出炉冷却后，在面包中间深切一刀，底部不要切断。8、面包中间的切缝处涂抹上沙拉酱。面包表面也涂抹上沙拉酱。9、将面包表面蘸满肉松即可。

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