- 观点1： 猪肝，是营养价值比较高的食物，也是补血的好选择。
今天和小编一起做一道，炒猪肝。好吃又好看哦。
请点击右上角的“大拇指”支持，谢谢。
食材食谱热量：656(大卡)
主料
猪肝 一小块
方法/步骤
把猪肝清洗干净，切换小片状。备用。
把蒜姜处理好，切成沫状，备用。
把青红椒洗干净，切成细丝状。
把锅内，倒入适量的食用油，烧热。放进蒜姜沫。
然后加入处理好的猪肝，加入食用盐翻炒。
猪肝翻炒的快熟时，加入切好的青椒和红椒丝，加入适量的调味料翻炒。
7
翻炒均匀后，关火，猪肝就可以装入盘内享用了。
猪肝，是营养价值比较高的食物，也是补血的好选择。
今天和小编一起做一道，炒猪肝。好吃又好看哦。
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食材食谱热量：656(大卡)
主料
猪肝 一小块
方法/步骤
把猪肝清洗干净，切换小片状。备用。
把蒜姜处理好，切成沫状，备用。
把青红椒洗干净，切成细丝状。
把锅内，倒入适量的食用油，烧热。放进蒜姜沫。
然后加入处理好的猪肝，加入食用盐翻炒。
猪肝翻炒的快熟时，加入切好的青椒和红椒丝，加入适量的调味料翻炒。
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翻炒均匀后，关火，猪肝就可以装入盘内享用了。 - 观点2： 炒猪肝好吃又嫩的方法如下：1、反复浸泡漂洗：买回来的猪肝要反复浸泡、漂洗，因为猪肝里有许多血液和黏液，只有充分浸泡漂洗后，各层间的血液和黏液才能去除掉，猪肝才能放心食用，猪肝炒熟以后，才会脆嫩爽口。2、猪肝不要切得太薄：猪肝切成2-3毫米厚比。3、猪肝需要提前腌制：猪肝切好后要进行腌制，以减少在锅里调味、爆炒的时间，使猪肝炒熟后更嫩。加料酒、醋、葱、姜片腌制可以去腥；加盐、生抽、白糖、味精腌制可以提鲜入味；加干淀粉上浆可以使猪肝口感滑嫩。4、油稍微多一些：上过浆的猪肝，放油少容易糊锅。5、快炒：倒数5秒出锅，炒好配菜，再次回锅5秒，这样快炒出来的猪肝很嫩。6、全程大火：保持食材鲜度的最好方法就是缩短烹饪时间，高温会在最短的时间里把鲜味和水份“封”在肉里。
- 观点3： 您好，买回的猪肝切成片，然后碗中加上清水和盐，将猪肝片浸泡20-30分钟，这样呢为了泡出血水，也能更好的清理其中的毒素。
下面带来一道蒜苗炒猪肝
蒜苗炒猪肝
食材：猪肝1个 蒜苗段1-2根
做法：
1.清理好的猪肝捞出控水，再用料酒，蚝油，胡椒粉拌匀，再加少量淀粉抓匀腌制5分钟。
2.起锅烧油加大葱葱白末，生姜末，中火，加老干妈，辣椒面，中火炒香。
3.香料炒香后，加猪肝大火翻炒，成型后加生抽，盐，鸡精，蒜苗段，继续一分钟即可。【摘要】
怎样炒猪肝好吃【提问】
您好，买回的猪肝切成片，然后碗中加上清水和盐，将猪肝片浸泡20-30分钟，这样呢为了泡出血水，也能更好的清理其中的毒素。
下面带来一道蒜苗炒猪肝
蒜苗炒猪肝
食材：猪肝1个 蒜苗段1-2根
做法：
1.清理好的猪肝捞出控水，再用料酒，蚝油，胡椒粉拌匀，再加少量淀粉抓匀腌制5分钟。
2.起锅烧油加大葱葱白末，生姜末，中火，加老干妈，辣椒面，中火炒香。
3.香料炒香后，加猪肝大火翻炒，成型后加生抽，盐，鸡精，蒜苗段，继续一分钟即可。【回答】 - 观点4： 炒猪肝怎么做？把猪肝清理干净过水捞出，锅中起油加入猪肝翻炒，加入生抽蚝油，青椒。
- 观点5： 猪肝好吃
- 观点6： 猪肝切薄片然后上浆
- 观点7： 爆炒猪肝这样做嫩而不柴
- 观点8： 猪肝这样做简单又好吃
- 观点9： 家常猪肝做法，超级好吃
- 观点10： 猪肝的新吃法
- 观点11： 这家伙老香了袄
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