炖排骨可以加枸杞子吗？怎么炖

观点1：炖排骨的做法步骤
1.

排骨剁成小块，放入热水中焯一下，捞出控除水分。

2.

准备葱段姜片蒜，干辣椒，花椒大料。

3.
香菇提前泡发，剪成小朵备用。

4.

热锅中放油，放入花椒大料干辣椒。

5.

放入排骨，大火翻炒。

6.

放入酱油，糖，继续翻炒2分钟。

7.

加水没过排骨，放入葱姜蒜，香菇，淋少许醋并放入适量盐。

8.

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大火烧开后，转中小火炖一个小时左右。

9.

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大火收汁后盛出装盘即可。; 观点2：炖排骨可以放枸杞。
白萝卜枸杞排骨汤的做法：
用料:
主料：白萝卜500g、猪大排300g
调料:食盐适量、胡椒粉适量、白萝卜、枸杞适量
1、排骨清洗干净，与部分姜片一起冷水入锅煮到沸腾。

2、捞出排骨备用。

3、排骨加入足够量的清水，加剩下的姜片和一小把枸杞，大火烧开转小火慢炖

4、炖排骨的时候将白萝卜洗净，切扇形片。

5、排骨炖20分钟。

6、加入白萝卜，大火烧开转小火慢炖。

7、炖到排骨酥烂，加盐和白胡椒粉调味。

8、一锅鲜美滋补的排骨汤就烧好了。

扩展资料菜品特色：
1、白萝卜枸杞排骨汤是由白萝卜、排骨等作为主要食材，盐、姜片、胡椒粉等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过文火煲煮的做法制作而成的。
2、白萝卜枸杞排骨汤，有很好的降暑消渴的作用。其实萝卜也是很好的入汤食材，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。
参考资料：百度百科--白萝卜枸杞排骨汤; 观点3：完全可以，有枸杞炖排骨这样的一道菜。枸杞炖排骨是以猪排骨为主要食材，配以枸杞、油菜心后由葱、胡椒粉等调料入味而成的一道炖品，属于家常菜系。
具体做法：
1、排骨斩段，浸泡去血水，洗净，入开水锅，氽烫变色后捞出，冲洗备用。

2、干香菇用温水泡软备用，葱切段，姜切片备用。

3、锅中倒入适量清水，放入除枸杞外的所有原料，大火煮开，转小火煮约1.5小时，加入枸杞调入盐继续煮5分钟，关火即可。

扩展资料：
排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
排骨的功效：
1、补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
2、滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
3、改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
4、强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
5、增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
参考资料：
百度百科-枸杞炖排骨; 观点4：可以放枸杞。
1.枸杞以宁夏的最好，能滋补肝肾，益精明目，适用于头晕目眩，两眼昏花，增强抵抗力。
2.保健方面还可降低胆固醇，兴奋大脑神经，增强免疫功能，防治癌症，抗衰老和美容。
3.排骨汤加入枸杞有养肝，补肾，润肺等功效，也能发挥排骨汤优质蛋白，滋补的作用。
4.枸杞子不是所有人都可以吃的，如正在感冒发烧，身体有炎症腹泻的人最好不要吃。
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扩展资料：
炖排骨放枸杞的好处：
1.强健筋骨：排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
2.滋养脾胃：排骨可滋养脾胃，合理食用排骨，保健脾胃功能。
3.增强体力：排骨有丰富的营养，可以增强体力，让人精力充沛。
4.补中益气：无论是酱排骨或是排骨汤，都有着补中益气的作用。
5.改善贫血：富含血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
参考资料：/baike.baidu.com/item/%E6%9E%B8%E6%9D%9E%E6%8E%92%E9%AA%A8%E6%B1%A4"target="_blank"title="枸杞排骨汤百度百科">枸杞排骨汤百度百科

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