- 观点1： 发面可以做：馒头、披萨饼、肉夹馍、包子、花卷、肉夹馍、油饼等面食。发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。
馒头的做法
把面发好，用刀切成等量的剂子，做成自己喜欢的形状，二次醒发二十分钟再上火蒸就可以了。
披萨饼的做法
根据烤盘形状和大小，将发好的面擀成薄片，放入烤盘，放入220度烤箱烤6-8分钟，撒上馅料继续烤熟即可。
肉夹馍的做法
将发好的面擀成一个个小圆饼，放在电饼铛里烙熟，然后用刀在饼中间切开，注意不要切断，把炖好的肉和洗好的青椒混在一起剁碎夹入就可以了。
花卷的做法
把发好的面用擀面杖擀成方的薄饼，从一端卷起，卷完后用刀切成等量小剂子，然后用筷子在剂子中间压一下，拉长，反手扭一下就成花卷了。二次醒发二十分钟后上火蒸熟就可以了。 - 观点2： 发面最好做葱花油饼。这样烙出来的外酥里嫩，而且透露着一种葱花的香味。表面可以撒点芝麻。
- 观点3： 发面做饼，可以做成馅饼，非常香，好吃，也可以做成油饼，也好吃，还可以做成千层饼，等等，馋的我都流口水了。
当然，还可以做成烧饼，夹肉菜。 - 观点4： 1五香发面饼：加入面粉，五香粉，酵母和盐，温水搅拌，加入切碎的胡萝卜和葱，锅里刷油，倒上面糊，正反面烙3分钟即可，美味可口。
2发面烧饼：加入面粉和酵母，凉水和面，加入食用油揉成面团，擀开后抹上油酥撒上葱花切成小块放入油锅至两面金黄即可，外酥里嫩。
3发面馒头：加入面粉，酵母和白糖，温水和面揉成面团，每个剂子揉光滑，放入锅中醒发后开火蒸20分钟再焖5分钟即可，老少皆宜。
4发面饼：加入面粉和酵母，温水和面，小面团包好红糖馅后放入油锅烙至正反两面熟透即可，百吃不厌。
5发面饼：加入面粉和白糖，温水和面，揉成面团后擀成面饼，刷食用油后卷起来切成剂子后放入油锅烙至两面金黄即可，香嫩可口。 - 扩展阅读1：十种最好吃蒸菜有哪些
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- 贵阳的特产很多，如果你想尝试一些有名的特产，可以去贵阳市区的老字号店铺，比如晨曦老字号、贵州大厦、洛带美食城等等。这些店铺历史悠久，口碑好，所以选购的特产质量和口感都是值得信赖的。此外，还可以去转转当地的集市，比...
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- 面筋熟后将洗面筋的水，也就是稀淀粉糊倒入锅内，小火烧至汤汁钻稠，再放入其他配料，旺火烧沸即成。——以上内容由西安/冠/香/兴/小吃提供！只供参考，具体胡辣汤的制作步骤需学，好吧求采纳谢谢！
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