鸡蛋红薯粉饼怎么做_美食特产问答

观点1： 1.将红薯粉(红薯粉)/白面粉(土豆粉)/水以2: 1: 4.5的比例混合备用；
2.锅烧热后，倒入适量油，将生蚝煎至微熟，撒上少量姜末(去腥)，然后将调好的粉浆倒入鸡蛋中，铲去蛋黄；
3.撒上白菜(切成小块)将煎饼翻面煎至微焦出锅；
4.根据个人口味取适量番茄酱、蒜蓉辣酱，加入少量水，煮沸后倒入适量水淀粉，煮沸成酱(也可以加入少量酱油等调料)；
5.煎蚵仔煎，淋上酱汁，就可以开始了。
配料:红薯粉、鸡蛋、白菜、葱、姜、蒜、老干妈。
练习:
1.先用热水泡红薯粉，泡好后沥干水分。
2.把鸡蛋打散，放些盐。用手撕包菜，切成细条。
3.将油加热，倒入鸡蛋，稍微凝固后用筷子翻炒，然后放入碗中。
4.油烧热，倒入红薯粉，稍微翻炒，加盐，酱油，老干妈，再翻炒3分钟，放手撕包菜和鸡蛋。继续翻炒，直到白菜熟了，红薯粉有点粘，就可以煮了。; 观点2：食材清单
鸡蛋 1个、地瓜粉 100克、水适量、盐适量、葱适量、菠菜 20克、玉米油适量、鸡精适量、耗油适量
烹饪步骤
1/13
鸡蛋红薯粉饼汤的做法步骤1
点击查看大图
鸡蛋加点盐打散，倒入地瓜粉，地瓜粉就是红薯粉只是叫法不一样，我们老家叫番薯粉。
2/13
鸡蛋红薯粉饼汤的做法步骤2
点击查看大图
面糊是有非常好的流动性的，不能太过粘稠了，但是也别太稀了，原谅我我没有称用了多少水，完全是凭感觉放的水
3/13
鸡蛋红薯粉饼汤的做法步骤3
点击查看大图
再加点葱花进去拌匀
4/13
鸡蛋红薯粉饼汤的做法步骤4
点击查看大图
多功能锅预热好了放点玉米油烧热，把面糊倒进去用中火煎，等定型了改小火煎，
5/13
鸡蛋红薯粉饼汤的做法步骤5
点击查看大图
今天的饼稍微厚了些，吃起来非常有嚼劲，尽量摊薄点，时不时的翻面防止煎糊了，因为用的是小火煎可以盖上盖子闷煎
6/13
鸡蛋红薯粉饼汤的做法步骤6
点击查看大图
煎好的饼用刀切条状
7/13
鸡蛋红薯粉饼汤的做法步骤7
点击查看大图
多功能锅预热好了，放点点油把葱头爆香
8/13
鸡蛋红薯粉饼汤的做法步骤8
点击查看大图
放入两碗半水
9/13
鸡蛋红薯粉饼汤的做法步骤9
点击查看大图
把饼条放进去，加点盐调味
10/13
鸡蛋红薯粉饼汤的做法步骤10
点击查看大图
等锅里水煮沸了放菠菜进去
11/13
鸡蛋红薯粉饼汤的做法步骤11
点击查看大图
来点耗油
12/13
鸡蛋红薯粉饼汤的做法步骤12
点击查看大图
最后放点鸡精
最后一步
鸡蛋红薯粉饼汤的做法步骤13
点击查看大图
装入汤碗，再撒点葱花，完工; 观点3：首先的话就是把鸡蛋和红薯粉放到一起，然后的话搅拌，搅拌后放到锅上摊饼就可以了呀，非常的美味的; 观点4：鸡蛋红薯粉饼怎么做？把红薯糊熟之后兑成泥，然后打入鸡蛋搅拌，放在放一些面，然后用锅烙非常好吃; 观点5：这个红薯把它洗干净，晾干水分，然后放去蒸熟以后跟这个面粉搅拌均匀，放入鸡蛋一起煎这个红薯饼; 观点6：鸡蛋红薯的话，红薯粉的话，我们就是把那个红薯先先煮熟了，煮熟了，然后就加点鸡蛋，然后打成饼，然后这样去剪; 观点7：给鸡蛋打入红薯粉里面，加入适量的面粉，一起做成粉团之后再去煎就可以做成饼了; 观点8：鸡蛋，红薯饼，首先这个红薯要蒸，蒸熟了以后，然后加鸡蛋加面粉，放到平底锅那里去金黄; 观点9：首先就是把这个红薯给它切成薄片之后放在锅里蒸一下，蒸好的红薯捣成泥，再放鸡蛋，还有面粉再放一些糖给他搅拌均匀之后做成剂子放在烤箱里烤一下。; 观点10：在红薯粉中加入鸡蛋液，然后搅拌成糊状，倒在平底锅中烙出两面金黄黄; 观点11：放点面粉放一个鸡蛋然后再把红薯粉放一点然后再放少许锌盐搅拌均匀就可以烙饼了; 观点12：鸡蛋红薯粉饼怎么做？这个就是说把红薯粉和鸡蛋一起和面，然后自己是烤饼，是烙饼都行; 观点13：鸡蛋红薯粉饼怎么做，我觉得把鸡蛋打到这个红薯粉里面，然后一起捏就是; 观点14：只要把他们打碎搅拌到一起，用温热的油烙熟就行。; 观点15：其他品种准备的特别全面，重做我就没到，特别鲜美好多。

回答问题