在家怎么烤出好吃的鸡翅？

观点1：爱吃鸡翅别总出去买，自己在家也嫩能做，一个烤箱就能搞定

要说鸡身上最好的地方，鸡翅算得上是其中之一。以前家里面缺少烘烤工具，经常在外面买来吃，一个鸡腿少说也要七八块，更别说是麦当劳等快餐店里面的了，大都是十几块起步。虽然美味，却也不会经常吃。一方面是因为价格上不允许，另一方面是外面的油吃着终究是不放心。

烤箱是一个特别全能的机器，不仅可以烘烤面包蛋糕等各种小甜品，还能够制作披萨、烤串，用来烤鸡翅和鸡腿也是非常不错的选择。用烤箱来烘烤鸡翅，不用担心火候是不是不合适，只要保持一个恒温就可以。也不需要遭受烟熏和高温的折磨，只要做着自己的事情耐心等待，等闻到香味时就可以将鸡翅拿出食用了。

鸡翅若直接放进烤箱中烘烤，味道会略显清淡，和外面卖的比起来也稍显逊色。所以我们这次将鸡翅用各种调料腌制，这样做好的鸡翅颜色亮丽，看着就让人有食欲。而且味道也比较浓郁，比外面卖的还好吃。自己做的鸡翅无论是原材料还是用油，都是自己家最健康放心的，吃着安全。

完整的鸡翅由翅根、翅中和翅尖组成，这中间部位是最好的，但是翅中部分油脂很多，吃多了会导致体内的脂肪占比增加，不利于身体健康。所以这里选取的是一个完整的全翅，肥瘦均匀，鲜嫩可口，吃的时候搭配一盘蔬菜沙拉，解腻又健康。

【菜品】香烤鸡全翅

【所需食材】鸡全翅5个；蚝油1勺；生抽1勺；料酒1勺；烤肉料50克；葱2根

【烹饪步骤】

1.首先来处理主食材：选取最新鲜的鸡全翅，根据自己家里的人数选择鸡全翅的数量，我这里选择的是5个。先将鸡全翅洗干净，用牙签或者叉子戳几个孔，同时添些许料酒。

2.紧接着加的是生抽。

3.然后放一点蚝油调味，再加上最后一味调料：烤肉料，全部腌料就已经加好了。

4.接下来我们将鸡全翅腌制一下，这样能够让所有的调料浸入到鸡翅的内部，让鸡肉更加入味，烤出来的鸡翅也会更加浓香。为了方便，我们可以带一副一次性的手套，对鸡翅进行抓拌和搓揉，让其表面沾满料汁，放在一旁腌制至少2个时辰。

5.趁着腌制的时间，我们将烤箱提前打开，大约提前10分钟即可，温度就可以达到200℃左右。

6.烤箱烘烤大致20分钟，就可以从外面看到鸡翅已经完全上了色，泛着油光，香味也飘满整间屋子，此时就可以将鸡翅拿出，稍微放凉就能食用了。

【烹饪贴士】

1.料酒的融入可以起到去腥的作用，这样做出的烤鸡翅只会保留最浓郁的鸡肉香味。

2.可以在腌制的时候在鸡全翅上戳一些小孔，这样调料就可以轻易的进入鸡全翅的内部，入味更快。

3.抹好腌料的鸡全翅至少要腌制2个小时，时间越长，鸡翅的味道越好，所以可以提前一天晚上将鸡全翅就腌制上，第二天直接烤着吃。

4.烤箱烘烤的时间不是一定的，大家可以根据鸡全翅的颜色来判断是否烤熟，适当的调整烘烤的时间。; 观点2：序言：很多人在外面饭店里吃到的烤鸡翅，味道都非常的鲜嫩，而且鸡翅也很入味，但是一般饭店里的鸡翅价格都比较贵，我们只需要花一部分的钱去市场买鸡翅，自己回家动手做，那么在成本上就会省去很多。
一、鸡翅的做法而且自己动手做的非常的经济实惠，而且也很美味。在做烤鸡翅的时候，我们要准备到的东西，有鸡翅，料酒，盐，干辣椒，生姜，蒜瓣，叉烧酱，蜂蜜。先把从市场买回来的鸡翅放在凉水里解冻，清洗干净，然后把清洗干净的鸡翅在两面用刀划上几个口子，再用牙签在鸡翅的身上扎一些小孔，这样在腌制的时候会更加入味。然后撒上适量的盐和干辣椒碎，把生姜蒜瓣切成丁放在碗里。
二、腌制方法把鸡翅也放在碗里，加入叉烧酱和酱油倒入适量的料酒来腌制，这样会更好的去除腥味。然后把辣椒生姜蒜末都放在里面，抓拌均匀，腌制4小时左右。如果有条件的可以选择隔夜腌制，因为这样第2天烤出来的味道会更加的好，但是要记得贴上保鲜膜放进冰箱里。可以根据自己喜欢的口味来进行腌制调料，在腌制的过程中记得要多搅拌几次，这样才能更加充分的入味。
三、烤制过程腌制好之后拿出来把鸡翅的表面刷上一些酱汁，然后放入烤盘上，烤盘上一定要放入烧烤纸，然后把腌制好的鸡翅摆放在上面，烤箱调到20度左右，考10~20分钟即可，拿出来的鸡翅撒上白芝麻就做好了。这样做出来的鸡翅非常的美味，而且老人小孩都不适合吃，鸡翅是大家都喜欢吃的一道美食不管怎么做出来都非常的美味。在烤制鸡翅的时候，中途也要拿出来翻面烤，这样会更加的美味。; 观点3：自己在家里面做鸡翅的时候，就需要先把它去除腥味，然后在上面去插上牙签，最后再放到烧烤架上面去烤香肠，撒上孜然就特别好吃。; 观点4：可以用家里面的空气炸锅就可以烤出非常好吃的鸡翅，吃起来特别有口感并且特别的安全，也没有很多的油。; 观点5：可以用烤箱，时间可以考40分钟左右，这样的话才可以做出非常好吃的鸡翅。也可以在里面倒一些酱油。; 观点6：首先就是要将鸡翅洗干净，然后也应该将鸡翅的表面用刀划出一些口，之后用奥尔良的腌料腌制半个小时左右的时间，放入烤箱当中220度，烤45分钟就可以了。; 观点7：首先把鸡翅清洗干净，放在保鲜盒里面，去腌制30分钟，然后铺上锡纸，放在烤箱里面烤40分钟，翻一个面，然后再烤20分钟下就可以了。; 观点8：首先就是要刷上一些酱，然后就是也要把鸡翅先腌制一段时间之后再拿出来烤着吃，可能会比较好吃一些。

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