土豆和葫芦瓜怎么炒好吃啊

观点1： 1，把土豆和葫芦瓜洗净切好，片或者是丝；2，在锅里倒入适量的油，等冒烟时放上花椒和辣椒（喜欢吃麻椒当然一起放），紧接着放入葱姜蒜末进行翻炒；3，在翻炒几下之后添加作料，倒一至两滴食醋，加点水，再炒三分钟即可；4，起锅，倒在盘中。; 观点2：　　
　　土豆和葫芦瓜炒法如下：
　　主料
　　西葫芦1个，土豆1个
　　辅料
　　油50g
　　盐20g
　　葱10g
　　青椒1个
　　干辣椒2个
　　南德调味料10g
　　步骤

　　1.西葫芦洗净切片

　　2.土豆洗净去皮切片

　　3.葱切丝，青椒切丝，干辣椒切段

　　4.热锅凉油，油热后下入花椒炒香后捞出

　　5.下入干辣椒和葱炒香

　　6.下入土豆片翻炒均匀

　　7.下入西葫芦片翻炒均匀

　　8.调入盐和南德调味料翻炒均匀

　　9.翻炒均匀，即可

　　10.成品
　　土豆，学名马铃薯，马铃薯块茎中含有丰富的膳食纤维，并含有丰富的钾盐，属于碱性食品。有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
　　除此以外，马铃薯的块茎还含有禾谷类粮食中所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人如果只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低；而这正好用全脂牛奶来补充。
　　马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的4倍左右，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，马铃薯是降血压食物，膳食中某种营养多了或缺了可致病。同样道理，调整膳食，也就可以“吃”掉相应疾病。
　　马铃薯具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
　　马铃薯是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，马铃薯中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。
　　马铃薯是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。; 观点3：个人觉得在一起炒弄成泡椒味的比较好吧步骤跟一般的炒法差不多，就是加上泡椒，加点泡椒水稍稍闷一下入味即可。1.，土豆，葫芦瓜，切小块，洗净。2，锅上油，花椒爆香，加入土豆葫芦瓜，翻炒。3，加姜蒜，泡椒（适当多点），淋些泡椒水，微闷一下。4，加盐，鸡精，葱，起锅。

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