孩子要吃红烧肉，怎么做孩子才最喜欢吃呢？

观点1：红烧肉这道菜是非常的油腻的一道菜，热量非常的高，并且处理不当很容易造成非常的油腻，所以我们在制作的过程中要注意很多的方面，并且特别是孩子要吃这到菜，所以我们在制作的过程中必须要准备的充足一点，这样制作出来的红烧肉才肥而不腻，并且下饭。

制作红烧肉，首先我们要准备五花肉500克，如果吃的人多的话可以准备1000克，最好是带皮的五花肉，这样制作出来的红烧肉更加的好吃，并且吃起来更加的软糯。我们将五花肉进行切块，一般是切成2cm的小块，然后放到一个碗中，如果想要五花肉不腥的话，最好是腌制一般在焯水，当然也可以在焯水的过程中加入一些料酒进行去腥。然后可以准备一些土豆，如果不想吃可以不准备，也可以做纯五花肉的红烧肉，但是加入一些时令蔬菜的话，整个菜的口感会更好。然后就是准备白糖，花椒，八角，盐，桂皮，香叶，料酒等。

首先我们要把切好的五花肉进行焯水，一般是一边焯水一边撇去浮沫，并且加入一些葱段和料酒一起焯水，这样可以有效去腥。然后起锅烧油熬糖色，熬完糖色之后，加入五花肉进行翻炒，将糖色粘到五花肉上，然后加入水和各种炖肉料，在锅中进行炖煮，一般要将五花肉炖的软烂的话，都得炖上30分钟左右，并且炖煮的时间越长越好。如果加入时令蔬菜的话，一般是在快炖好的时候加入，这样不会讲菜给炖烂。

炖好之后，讲五花肉中的香料捡出来就好了，然后就可以吃了，如果想要摆盘的话，还可以撒上一些小葱花，这样更加的美观。这样制作的红烧肉肥而不腻，并且吃上一口，满口流油，非常的下饭，是非常适合小孩吃的。; 观点2：首先应该要把猪肉用水焯一遍，然后再用调料进行腌制，然后再放入锅中煮，还要加入油盐糖，生抽，老抽，葱姜蒜。; 观点3：将肉清洗干净之后切成大块，然后锅里加油放入蒜和生姜片爆炒，捞出来之后放入一点白糖，熬了之后将肉倒进去，炒熟就可以了。; 观点4：首先你把红烧肉洗净切碎之后放入冷水锅中再加入生姜和一些葱，放入一些料酒，然后盖上锅盖，将五花肉蒸熟，蒸熟之后捞出来放凉然后加入一些生姜香葱等配料切片装盘备用，起锅烧油，帮把五花肉一片一片的放在锅里面煎至两面焦黄，然后盛出来备用，在锅里面放入一些猪油，再加入40克的冰糖小火慢炒，将糖炒化之后炒成糖色，再加入适量的开水，放入煎好的五花肉，加入一些配料，盖上锅盖，大火煮开小火慢炖，45分钟左右就可以出锅了。

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