空气炸锅羊肉串怎么做？

观点1：用空气炸锅做羊肉串，温度要控制在180度左右，时间根据肉量多少增减，一般需要5-15分钟不等。空气炸锅是非常实用厨具，能做各种各样的菜，而且还非常方便，非常适合没有太多时间做饭的人群。
空气炸锅有自己的控制系统，除了刚开始的时候需要抖动一下，基本上在之后不需要人照看，温度过高的时候机器会自动调节，而且不会存在炸糊现象，只要设定相关联时间，到了时间点，这种机械设备就会自动关掉。

制作方法
1、准备好所用的食材，把主要食材和配料分别称重好。
2、把羊肉清洗数次，洗干净后切成拇指甲大小的肉块。
3、把肉块放入碗里，嗑入鸡蛋，放入切好的葱花，生抽、蚝油、淀粉、糖、盐、黑胡椒粉，淀粉，一起用手抓匀。
4、覆盖保鲜膜，冷藏腌制1小时，腌制入味即可。
5、把串肉的不锈钢签子，热水烫洗干净，取出腌制好的羊肉。
6、肥瘦相间串在签子上，肉块不要太多，不要超过签子的一半。
7、把串好的签子撒少许烧烤料，喜欢吃辣的也可以撒一些辣椒面，然后扣在空气炸锅烤串架子上。
8、把烤串架放入空气炸锅，盖好盖子，设置空气炸转叉功能18分钟，烤好以后可以看到，锡纸上烤出好多油脂来。