西蓝花炒木耳怎么做简单又美味？

观点1：木耳炒西兰花的材料
木耳一把，西兰花一个，胡萝卜一根，蒜瓣几个。
木耳炒西兰花的做法
首先需要我们把材料都准备好，然后选择把西兰花掰成小朵，清洗干净;胡萝卜切片，蒜切末，取一点淀粉，加冷水搅匀放在小碗里备用，这时候选择在锅里烧开水，把西兰花倒进去焯两分钟，捞出，浸在凉水里，之后选择在锅里加油，下蒜末炒香，然后把西兰花和胡萝卜倒进去翻炒。然后选择及时下木耳，继续大火炒，炒到木耳劈啪作响的时候加蚝油，蚝油很粘稠的，用之前可以先倒立两分钟，这样用的时候会轻松倒出来。菜里加少许盐，然后加一些水淀粉进去勾芡，这道菜就算炒好了。
木耳炒西兰花的食用功效
木耳炒西兰花是现在很多人都爱吃的食物，常吃这种食物对我们健康很有的帮助，对我们的身体健康还是非常有帮助的，可以起到一个不错的养生效果，首先我们吃木耳炒西兰花就可以很好的补充营养物质，特别是蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。而且西兰花有清化血管的功效与作用。西兰花菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险，是可以保护我们血管健康的，同时吃这道菜还能很好的帮助我们人体排毒，从而解决掉毒素多的问题。; 观点2：【教你怎么做简单又美味的西兰花炒木耳】
一、西兰花炒木耳需要的食材：西兰花300克，干木耳10克，大蒜2-3瓣，生抽一勺，盐2克，食用油10毫升
二、西兰花炒木耳的方法
1. 木耳清洗干净，提前泡发好，去蒂备用

2. 西兰花洗干净

3. 切成小朵

4. 蒜切末

5. 烧开水，倒入西兰花烫熟，用时3分钟左右

6. 捞出后过一下凉水，备用

7. 木耳焯水5分钟，捞出控水备用

8. 锅中倒油，放蒜末炒香

9. 倒入西兰花、木耳，放生抽翻炒

10. 大火翻炒1分钟

11. 最后放盐，翻炒均匀即可食用; 观点3：西兰花炒木耳是一道简单又美味的家常菜。下面是一个简单的菜谱：
材料：
- 西兰花 200 克
- 干木耳 50 克
- 红椒 1 个
- 大蒜 2 瓣
- 姜片 5 片
- 盐适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 玉米淀粉适量
- 植物油适量
步骤：
1. 将干木耳用温水泡发，泡软后切成小块。
2. 西兰花切成小段，红椒切成小块，大蒜切末备用。
3. 热锅凉油，下入姜片和切好的西兰花，炒至变色。
4. 加入泡好的木耳和红椒，继续翻炒。
5. 加入适量的盐、生抽、鸡精、料酒，翻炒均匀。
6. 倒入适量的清水，大火煮开，小火煮制 3-5 分钟，使西兰花熟透。
7. 用玉米淀粉勾芡，再炒匀即可。
炒西兰花和木耳要快火快炒，这样做出来的西兰花和木耳才会更加香脆。; 观点4：木耳炒西兰花的材料
木耳一把，西兰花一个，胡萝卜一根，蒜瓣几个。
木耳炒西兰花的做法
首先需要我们把材料都准备好，然后选择把西兰花掰成小朵，清洗干净;胡萝卜切片，蒜切末，取一点淀粉，加冷水搅匀放在小碗里备用，这时候选择在锅里烧开水，把西兰花倒进去焯两分钟，捞出，浸在凉水里，之后选择在锅里加油，下蒜末炒香，然后把西兰花和胡萝卜倒进去翻炒。然后选择及时下木耳，继续大火炒，炒到木耳劈啪作响的时候加蚝油，蚝油很粘稠的，用之前可以先倒立两分钟，这样用的时候会轻松倒出来。菜里加少许盐，然后加一些水淀粉进去勾芡，这道菜就算炒好了。
木耳炒西兰花的食用功效
木耳炒西兰花是现在很多人都爱吃的食物，常吃这种食物对我们健康很有的帮助，对我们的身体健康还是非常有帮助的，可以起到一个不错的养生效果，首先我们吃木耳炒西兰花就可以很好的补充营养物质，特别是蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。而且西兰花有清化血管的功效与作用。西兰花菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险，是可以保护我们血管健康的，同时吃这道菜还能很好的帮助我们人体排毒，从而解决掉毒素多的问题。; 观点5：西兰花炒木耳是一道简单又美味的家常菜，下面是制作步骤：
所需食材：
西兰花1棵
木耳适量
大蒜3-4瓣
生姜适量
盐、鸡精、生抽、料酒、油适量
制作步骤：
将西兰花洗净，切成小朵，用开水焯一下，捞出备用。
木耳泡发洗净，切成丝。
将大蒜和姜切末备用。
热锅凉油，将大蒜和姜末爆香。
放入木耳丝翻炒几下。
加入焯过水的西兰花朵继续翻炒。
加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒等调味料，继续翻炒至熟透即可。
温馨提示：
炒西兰花时不宜炒太长时间，以保持其脆嫩的口感。
可以根据个人口味加入适量的红椒、青椒等调料，增加口感和颜色。
木耳应先用温水泡发，去除泥沙和杂质，然后清水洗净，切丝备用。; 观点6：准备食材：西兰花，木耳，大蒜，猪肉，小葱，食用盐，食用油，料酒，酱油，蚝油，十三香，鸡精。

第一步：首先，我们把木耳提前放入清水中，将木耳泡发之后，再撕成小朵放在碗中备用，西兰花清洗干净之后，再撕成小朵，并放入淡盐水中浸泡15分钟左右，然后再用清水冲洗干净，沥干水分备用，我们在清洗西兰花的时候，最好是用淡盐水去浸泡。这样可以把西兰花残留的脏东西全部泡出来，这样会更干净。

第二步：猪肉清洗干净之后，再切成片放在碗中备用。大蒜去皮洗净后，再把大蒜切成片，放在碗中备用，小葱清洗干净之后，再切成葱花放在碗中备用。

第三步：锅中，倒入适量的清水，用大火将锅中的水煮开之后，我们再把清洗干净的西兰花，倒入锅中焯水片刻之后，再从锅中捞出并快速地放入冷水中浸泡，浸泡片刻之后，再捞出沥干水分，放在碗中备用。

第四步：接着，我们再把煮过西兰花的水继续煮开，再把准备好的木耳倒入锅中，焯水片刻之后，也放入冷水中浸泡，接着再从冷水中捞，出沥干水分备用。

第五步：锅中，倒入适量的食用油，将锅中的油烧热之后，我们再把切好的肉片倒入锅中，快速地将肉片翻炒变色之后，再把切好的大蒜，葱花倒入锅中，翻炒均匀，并炒出香味。

第六步：然后我们再把西兰花和木耳倒入锅中，翻炒均匀之后，再加入适量的食用盐，酱油，蚝油，料酒，十三香，鸡精，继续用大火，快速地翻炒均匀，翻炒片刻之后，等食材全部翻炒入味就可以起锅装盘了。; 观点7：西蓝花炒木耳只需要四步就可以做好，简单又美味。
第1步：准备好所需要的食材。
第2步：西蓝花用清水洗净，用刀切成小块，放入碗中备用。锅中倒入适量的清水，开大火，水开后放少许盐和油，下入切好的西蓝花焯水20秒后捞出，下木耳焯水1分钟捞出。

第3步：炒锅中倒入适量的食用油，油热后，下蒜片和小米辣翻炒几下，炒出香味时下西蓝花，木耳，再翻炒几下，出锅前放入适量的盐，生抽，翻炒均匀。就可以出锅了。

第4步：炒好的西兰花翠绿诱人，再配上木耳的软嫩，光看着就特别的有食欲。这是一道非常健康的家常炒菜，我们家隔三差五的就做上一次，特别适合小朋友吃。; 观点8：你好！西兰花性凉、味甘，可填精补肾、健脑壮骨、补脾和胃西兰花含维生素c较高，比大白菜、番茄、芹菜都高。尤其是在防治胃癌，乳腺癌方面效果很好。尤其适合女人食用。

用料
西兰花

200克

干黑木耳

2大把

花生油

20克

胡萝卜

1小段

蚝油

1勺

味极鲜

2勺

盐

适量

干红椒

5个

鸡精

少许

做法

1/11 先将干木耳泡发，洗干净去蒂

2/11 洗干净西兰花和胡萝卜，准备好干辣椒

3/11 把西兰花用手掰成小朵

4/11 开水中加少量盐和花生油，把西兰花掉一下，捞出过凉水，沥干。

5/11 胡萝卜切成小丁，干辣椒切段

6/11 锅中加适量油，放入胡萝卜丁和干辣椒炒香

7/11 放入黑木耳翻炒

8/11 再倒进西兰花，加上味极鲜和蚝油翻炒

9/11 放入盐和鸡精翻炒均匀

10/11 盛出摆盘; 观点9：清炒是最好吃的

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