红酒炖雪梨怎样做好吃？

观点1：一、红酒炖雪梨，既美味又能润燥化痰、润肠通便。而红葡萄酒中含有的原花青素能保护心血管，白藜芦醇能抗癌。梨子性寒，但煮熟以后寒性会有所减弱。在煮梨汤时，加适量红葡萄酒，既补充了营养成分，又能给人视觉上的享受。红酒雪梨汤可温暖肠胃，使其润肺止咳的功效发挥得更好。
二、食材

梨适量
红酒适量
冰糖适量
三、方法/步骤

1
先将雪梨削去皮，然后对半切开，挖去雪梨核，将梨肉切成片状，放在盛有清水的水盆里（剥去梨皮的雪梨汁水较多，放在外面汁水容易流失、雪梨变的比较干，雪梨会因失水过多，营养流失，做出来的效果不好，所以放在清水里），以待使用。

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2
选定一个砂锅，加入少量矿泉水与冰糖，用大火将水烧开，然后转小火慢慢微火煨煮，然后用勺子搅动汤汁，直到锅里的汤色有少许变化，提勺的时候勺子上的汤汁稍稍有些粘状物为最佳。

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3
这个时候就要将红酒慢慢地随着汤勺的转动加进去，汤汁的颜色会随着红酒的加入而发生变化，汤汁逐渐变成褐红色，而红酒的香味也会随着炉火的煨炖而香飘四溢，直到汤汁咕嘟咕嘟地冒着泡子的时候为最佳。
4
随后就可以放入雪梨了，将汤汁不断的淋在雪梨上使其雪梨能将汤汁均匀第吸收进去，并不断用勺子轻轻地转动汤汁，这样的话雪梨放在锅里不宜粘锅，搅动完毕之后，然后盖上锅盖，小火慢慢煨炖15分钟左右。

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5
等雪梨煮成红色后，离火在一边放凉。如果吃不完，可以那盒子装盘密封好，放入冰箱，想吃的时候拿出来装盘食用即可。; 观点2：红酒雪梨的做法步骤
步骤1/6
准备好所有食材。梨去皮

步骤2/6
红酒倒进锅里，烧开，加冰糖，蜂蜜

步骤3/6
放入梨子，煮开后，小火慢慢炖，40分钟左右。边炖边用勺子把红酒舀起来浇到梨子身上。煮到红酒发稠

步骤4/6
晾凉拿出来切片摆盘，夏天可以搭配芒果沙冰或者香草冰激凌，特别好吃。

步骤5/6
成品

步骤6/6
成品; 观点3：梨子。梨不仅味道甘甜，而且含有大量的水分，具有生津止渴、润喉清热的作用，秋季干燥的天气每天吃一两个梨可以有效缓解秋燥，有益身体健康，好处倍儿多。
梨性味寒凉，对于体寒、脾胃虚弱的人来说是要谨慎的，今天分享红酒炖梨，炖煮过的梨就没那么寒了，也是美容佳品哦！
可以温暖肠胃，还促进身体血液循环，对女性益处多多，喜欢的朋友可以试试哦！

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