火腿怎么炒才好吃_美食特产问答

观点1：　　火腿肉性温，味甘咸;具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精之功效; 可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。那么火腿怎么炒好吃呢?下面为您介绍黄瓜炒火腿的具体做法。

黄瓜炒火腿的做法
　　主料：火腿肠2根，新鲜黄瓜2根。

　　调料：花生油、盐、豆瓣酱(辣椒酱也可以)、鸡精、葱、姜、蒜。

　　制作方法：

　　1、准备好葱、姜、蒜切碎，放在一边。大小、多少根据个人喜好而定。

　　2、剥开火腿肠，滚刀切成小薄片，厚度2mm左右，不宜太薄，容易炒碎。

　　3、洗好黄瓜，滚刀切片，厚度2mm左右。如果是鲜嫩的黄瓜，直接切片;如果黄瓜偏老、发蔫，最好把皮削掉，不然影响口感。

　　4、开火。待锅内开始冒青烟时，放入适量的油，油烧热后放入切好的火腿肠。加少许的盐，避免油炸在身上。待火腿颜色发黄时，放上葱、姜、蒜。

　　5、随即倒入黄瓜，大火煸炒1分钟，加入豆瓣酱(或辣椒酱)，最后放上盐、鸡精翻炒匀后，就可以起锅了。

　　1.一般人皆可食用;

　　2.孕妇、儿童、老年人和体弱者少吃;肝肾功能不全者不宜食用。

火腿的保存
　　火腿经过腌制而成后，需妥善储藏才不致变质。已浸发或已处理好的火腿，可用干净透气的纸张包好，再裹上一层保鲜膜，放入冰箱保存。未经浸发过的火腿，因含大量的脂肪，虽经腌制，仍容易发霉和招虫蚁，特别是在春季或潮湿的天气，必须将火腿吊挂在阴凉干爽通风和阳光无法直射的地方;若虫卵滋生，必须迅速设法消灭，以免蔓延。

　　温馨提示：看完本文之后，相信您对火腿怎么炒好吃的问题已有所了解，火腿肠跟黄瓜搭配是很不错的选择。不过火腿毕竟是腌制品，在保存的时候一定要注意存放在阴凉干爽的地方。; 观点2：可以做一道青椒炒火腿。这是以火腿肉和青椒为主要食材的家常菜，口感丰富，制作简单。下面简单介绍如何制作这道家常菜。
青椒炒火腿的食材：青椒100g、火腿肉100g、油、胡椒粉各适量。
青椒炒火腿的做法：
1、青椒去蒂洗干净，切好待用。

2、火腿肉切成薄皮，下温水浸泡30分钟左右去除咸味，沥干备用。

3、将火腿肉片入锅翻炒，待火腿肉片就变色，放入切好的青椒。

4、转中小火焖5分钟左右，出锅前加少许胡椒粉即可。

食用价值：
1、火腿含有优质蛋白、膳食纤维、胆固醇、脂肪、维生素C、维生素A、胡萝卜素、维生素B2、烟酸、多种微量元素(钙、铁、锌、钠、钾、磷)、氨基酸等营养成分。火腿既可以补充铁元素，又可以促进铁的吸收，可以为人体生长发育补充营养。
2、青椒当中的维生素C还能够调节皮肤色素的代谢，因此适当吃青椒补充维生素C，在美容养颜方面也有着积极的功效。另外，青椒当中含有一定量的膳食纤维，能够机械性的刺激肠道蠕动，促进粪便的形成，在预防和缓解便秘方面也有着积极的功效。; 观点3：做法一
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油炸火腿。（用料：火腿、食用植物油、辣椒粉）

这是最简单的一种做法，将火腿的包装撕开，然后用刀斜着切上几刀（如图），目的是更好受热，炸得到位。然后在锅里倒入100ml食用植物油之后，点火，待油有七分热的时候，把火调成小火，然后将切好的火腿放入油锅中，用筷子不时翻动一下，待到火腿表面有一些皱纹即可起锅。根据个人口味撒上一些辣椒粉。【摘要】
火腿怎么做好吃【提问】
你好亲【回答】
有很多种做法的亲【回答】
10. PUCCINI BOMBONI

在阿姆斯特丹，这是令无数游客称道的最美味的巧克力【回答】
发错了亲抱歉【回答】
做法一
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油炸火腿。（用料：火腿、食用植物油、辣椒粉）

这是最简单的一种做法，将火腿的包装撕开，然后用刀斜着切上几刀（如图），目的是更好受热，炸得到位。然后在锅里倒入100ml食用植物油之后，点火，待油有七分热的时候，把火调成小火，然后将切好的火腿放入油锅中，用筷子不时翻动一下，待到火腿表面有一些皱纹即可起锅。根据个人口味撒上一些辣椒粉。【回答】
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火腿鸡蛋饼。（用料：火腿、面粉、干辣椒、食用油、盐、鸡精、番茄酱）

将火腿斜切成小薄片，放在碗中备用。将200g面粉倒入大碗中，打一个鸡蛋，并加水开始搅拌，在搅拌过程中加入盐和鸡精。注意：面粉的粘稠度，可对比袋装酸奶的粘稠度，搅拌的时候需要把握好加入的水量。【回答】
粘稠度把握好之后，开始加入切好的火腿片，再搅拌。过程中，可以切一些干辣椒加入一起搅拌（根据个人口味而定，也可不加）。【回答】
搅拌完毕之后，开始下锅煎饼子。点火，倒入10ml左右的食用油，然后拿起锅转动一下，让油均匀铺满锅底。待油有七分热，则开始将搅拌好的面粉倒一部分入锅中，同时拿起锅转动，让面粉均匀铺在锅底。这时候把火调成小火，避免煎糊。【回答】
待面粉基本凝固，不在流动，用锅铲轻轻撬动饼子，然后将其翻面，继续煎，等到其表面稍稍有一些糊点点，继续翻面。一张饼子大概5-6分钟煎熟。起锅，将饼子装到盘子里。【回答】
希望能帮助到你亲【回答】
祝生活愉快事事顺利亲【回答】; 观点4：炒火腿做法; 观点5：火腿炒尖叫味道鲜美回味无穷哦。

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