- 观点1: 凉拌豆腐皮是一道清爽适口的快手家常凉菜,做法非常简单。主要食材是豆腐皮。脆嫩辣香,清爽适口。豆腐皮是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。加这几个配料拌在一起,香辣开胃,超好吃!
- 观点2: 前期准备:
1:在制作美味的凉拌豆腐皮之前,首先把豆腐皮清洗干净切成丝状
2:接着再准备一小盘金针菇。接着准备一小盘泡好的黑木耳去掉根部,然后切成小块。
3:下面再准备一根青椒,切成青椒丝。再准备一根胡萝卜,切成胡萝卜丝。之后再准备一根红辣椒,切成红辣椒丝。
4:最后准备两根香菜清洗干净切成香菜段备用。
下面开始起锅,往锅中倒入半锅清水大火烧开,等水煮沸之后把准备的配料放入锅中进行焯水。(豆腐皮,金针菇,黑木耳)
最后把胡萝卜丝和红辣椒丝,青辣椒丝,香菜段倒入盛有豆腐皮的大碗中。接着往碗里倒入10克的食用盐,在倒入10克的料酒和白醋,耗油,白砂糖,蒜末备用。
下面再另外起锅,往锅中倒入少许食用油大火烧开,等油温上来后放上一小把花椒粒,等花椒粒的香味出来之后把花椒克捞出丢掉。接着把热油浇淋在豆腐皮上,然后用筷子搅拌均匀即可。简单美味的凉拌豆腐皮就制作完成了。
温馨提示:豆腐皮下入锅中焯水的时间不宜过长,以两分钟时间左右为最佳。 - 观点3: 把豆腐皮切成丝。倒入香油、盐、味精,醋、辣椒油、蒜汁。这样做出来的非常好吃。
- 观点4: 豆皮i热水泡十分钟,下锅煮两分钟,调好辣椒粉,大料洋葱爆香,快来和我一起学!
- 观点5: 凉拌豆皮教程
- 观点6: 凉拌豆皮,好吃
- 观点7: 最后加入香菜
- 观点8: 凉拌豆皮这样做才好吃
- 观点9: 色香味美
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