- 观点1： 一般是2个月左右就可以学会了，是一个月的学习课程，没然后是一个月的实习，让你的技术可以熟练，
- 观点2： 兰州拉面1至2个月就可以学会了，调汤技术及配方都可学会。
- 观点3： 几千元即可学到，建议到专业烹饪学校，掌握扎实技术，学完即可开店！
我校拉面班，由经验丰富的老师一对一培训，口味正宗受欢迎，不限时间，学会为止，免费提供创业帮扶，让你轻松当老板！ - 观点4： 看你应不用心学
- 观点5： 兰州拉面 主要是拉面功夫 看个人资质 有人学的快 有人学的慢 要练到开始卖的话最少也得半年吧 也许两三个月
- 观点6： 这个说不准
- 观点7： 看你是单纯的想学拉面呢还是刀削面那些都学呢，一般只学拉面十天左右也就学会了。
甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校建设于兰州市城关区南山路鱼儿沟16号，占地面积2800平方米，集教学、实训、店面为一体的校区，建成有大型实操教研室、理论教研室、实操体验教研室、特色小吃教研室，实习教学店面（兰州牛肉拉面体验工坊），宿舍、开水间、盥洗间、洗澡间、食堂等后勤保障体系。
在原有牛肉拉面高级班，中级班教学课目的基础上，新开设有高级职业经理人班，高级技能班，职业专项管理人班，兰州名小吃专业班，兰州热锅子面班，兰州特色菜品班等，目的是带动甘肃餐饮产业进入体系化、规范化，走出兰州，面向全国乃至世界！
甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校，是一所规范化民办职业培训学校，设置培训标准达每年3000人标准，注册资金100万元以上。学校建立有与办学规模相适应的培训场所1000平米，技能实操教学场所1000平米，理论课教学场所800平方米。配备具有本科、大专以上文化程度及中级以上专业技术职务任职资格或三级以上国家职业资格的专职校长，专职教学管理人员，财务管理人员及专职后勤保障人员。每个培训专业均配备2名以上与其教学岗位相应上岗资格的理论课教师和实习指导教师。
培训内容为：兰州牛肉拉面烹饪过程中最为关键的汤料配方、熬汤、牛肉煮制、调汤技术、和面以及蓬灰及新型绿色拉面剂的使用，炸制辣椒油。兰州牛肉拉面、酸菜牛肉面、兰州凉面、兰州炒面 、兰州卤面、兰州臊子面、炸酱面、等面条拉制、烹饪技术及店面的经营管理。免费传授十二种小菜的制作技术、烤羊肉、羊肉面片、手抓羊肉、凉面、兰州砂锅、灰豆子。
学期1-3个月（学校学习25天、面馆实习5-60天），采取随到随学，滚动教育的入学方式，为保证教学质量，采取宽进严出的教学式。 - 观点8： 一般几天就可以了，学不会可以继续学，学会为止
- 扩展阅读1：羊肉汤的做法，羊肉汤怎么做好吃，羊肉汤的家常
- 羊肉汤的做法如下：1、将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节，放入适量的枸杞煮三到五...
- 扩展阅读2：正宗的羊肉汤怎么做更好吃
- 1、羊腿肉5斤 2、冷水下锅，加入葱姜料酒，煮开后撇去浮沫，煮5分钟，过凉水，切片 3、用一条10块钱的鲫鱼，煎至两面金黄，加开水（注意一定开水），一定大火，汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。4、锅热放入羊油，锅里放大葱，八角，花椒，继续放刚刚切好的羊肉，煸炒一下（主要目的把...
- 扩展阅读3：怎样把羊肉汤做白
- 花椒水，煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。【特点】投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不...
- 扩展阅读4：怎样熬羊肉汤汤才会是乳白色
- 一、羊肉汤煲成白色其实要熬汤只有记住一句话就能玩转肉汤，就是：大火煮白，小火煮清。其实白汤的原因是，蛋白质和脂肪溶于水中，脂肪和蛋白乳化了成白色，所以，只有火够大就能煮出白汤。二、清炖羊肉汤的具体做法和用料：羊肉200克、大葱1小根、姜3克、香菜1小把、盐3克、胡椒粉2克。清炖羊肉汤...
- 扩展阅读5：羊肉汤放什么配菜好
- 推荐：白萝卜羊肉汤 材料：羊肉、白萝卜、葱、香菜、胡椒粉、料酒、食盐、枸杞。做法：1、羊肉洗净后切成块状。2、然后放入凉水锅中烧开，煮出白沫后捞出，冲洗干净。3、白萝卜洗净切块备用，葱切段，香菜切碎备用。4、将羊肉放入砂锅中，加入葱段、料酒和足量的清水。5、大火煮沸，撇去浮沫。6、...
- 扩展阅读6：藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐？
- 汤底的香料可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫，保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久，以免肉质变老，影响口感。通过以上步骤，您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅，既能享受到羊肉的鲜美，又能感受到蔬菜的清甜，是一道适合冬季温补的佳肴。
- 扩展阅读7：熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
- 1、提鲜的调料：葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料（择两样放即可）山楂，把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。桔皮，煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。咖喱粉，在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有腥味的咖喱羊肉...
- 扩展阅读8：羊肉汤里面放什么调料
- 羊肉汤是一道传统的中国菜肴，通常会放以下调料：首先，基础调料包括：* 盐：用来调整汤的味道，使羊肉更鲜美。* 姜：用来去腥味，增加香味。* 葱花：用来点缀和调味，增加口感。其次，常见的羊肉汤调料包括：* 料酒：用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉：用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜：用来增加汤的香味...
- 扩展阅读9：羊肉汤里都放哪些调料啊？
- 调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
- 扩展阅读10：羊肉汤有点膻怎么办
- 做法：1、萝卜切块，土豆切厚片，生姜切丝，枸杞一小把，大葱切小段，香菜切碎；2、锅里加水，放萝卜皮，料酒和羊肉下锅焯水，撇去浮沫（减少羊膻味，白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法）3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫，同时也把萝卜皮捡去不要；4、锅里放适量油，先把准备好生姜下锅...
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