- 观点1： 作为社会的底层人民，我们经常空有享受鹅肝松露鱼子酱的心，无奈却有一副必须接受无止境的工作与毒打的身体，因此为了填饱肚子，我们不得不屡出奇招，吃泡面饿肚子都是常规操作，我们还经常会米饭就酱、面拌酱，或者馒头夹酱等等。
1. 海天yes黄豆酱
海天是个大牌子，产品有很多，比如说海天酱油、海天蚝油……一般做饭的都用过，即使没有用过，应该也听说过它的大名。今天推的第一个就是海天的yes黄豆酱，它有不辣口味和微辣口味，拌饭拌菜无所不能，不管你做什么都能往里面放点，味道吧，咋说呢，基本谁吃谁种草，就是这么无敌！最关键的是它便宜大碗，吃着也不心疼，所以喜欢吃酱的家里一定要备一瓶。
除了黄豆酱，海天家的招牌拌饭酱也是一绝，吃过的人都强烈推荐。
2. 仲景香菇酱
仲景的香菇酱少有人不知道的，我从很小的时候就开始吃，直到现在依然可以在我最爱的拌饭酱里面排前三。它家香菇酱现在有很多口味，不过可能因为我比较念旧，所以目前为止最喜欢的还是原味，只要有这个酱，不管配米饭还是白水面条我都可以吃满满一大碗。在我心里面，虽然它比不上大鱼大肉，但是吃的时候也会让我感到非常的满足。强烈建议这个酱人手一瓶，不管吃啥只要加点它，绝顶美味就在眼前。
3. 阿香婆香辣牛肉酱
这个是小时候吃过的酱，现在很多地方都找不到了，不过想吃的话可以在网上买，毕竟互联网的记忆比我们的好多了，很多小时候吃过现在找不到的东西都可以在网上找到。如果买这个酱推荐孜然味道的，个人觉得这是最好吃的味道了。不过现在网上很多口味不正宗，所以买的时候一定要多看网友的评价，货比三家。
4. 蓬盛香港橄榄菜
橄榄菜是广东潮汕地区的特产，最开始我听到这个名字的时候，内心是充满拒绝的，感觉一看就不是我的口味。后来机缘巧合尝过一小口后，就被光速打脸，别看它长得其貌不扬，味道还真是很不错呢！闻起来很香，吃起来也有点甜丝丝的口感，口味清清淡淡，配上粥和馒头，让人立马竖起大拇指。 - 观点2： 最经典的老干妈、辣子鸡丁、香菇牛肉酱、梅菜扣肉酱、酸萝卜拌肉酱、外婆菜拌肉酱等。
- 观点3： 牛肉酱。牛肉酱算是各种酱料里比较基本的酱，把牛肉切丁或者切丝，放入豆瓣酱、番茄酱等调味料，用小火不停地翻炒，直到把酱炒熟即可。
- 观点4： 韩国的拌饭酱，三养火鸡面中的酱。这两种拌饭酱都偏向于甜辣，适合大众的口感。
- 扩展阅读1：猪肉各部位烤肉技巧关于猪肉各部位烤肉技巧
- 1、猪里肌：先用中小火烘烤 猪里肌位于猪的背脊，油脂较少，适合做猪排。厚度可切1.5至2公分，透过厚度来增添咬劲。烤网预热后将肉片放上，先用中小火烘烤，让熟度透入，若有带骨，则骨头部分要烤久一些，让附着在骨头旁的筋更为香酥。约6分钟后表皮呈金黄色即可，若不放心，可再切开确认并补...
- 扩展阅读2：家庭自制烤肉腌制方法猪肉
- 1首先将肉牛羊肉切成薄片或者小块再将它倒入盆中，同时加入35片的生姜，再打入几粒鸡蛋，以及适量的洋葱段2加入适量调料再加入适量的盐胡椒粉白糖十三香酱油喜欢颜色淡点的就少放些调料油。猪肉烧烤是放入腌肉料腌制猪肉串腌好后，在肉里加一点淀粉，放一小勺水，抓紧加入孜然辣椒粉芝麻和盐拌匀冷藏约2...
- 扩展阅读3：猪肉烤肉做法
- 1、备好所用食材。2、用细盐还有一点散葱来搓洗五花肉，再洗好控水备用。3、加入豆瓣酱，酱油，白糖来调味。4、将腌制数小时的五花肉放在空炸锅里。5、用烤鸡翅模式烤制35分钟。6、烤制好是这个状态，外酥脆里嫩鲜。7、喜欢更为干香酥脆一点的，可以切好后再回锅同模式再烤五分钟。8、一份豆瓣酱...
- 扩展阅读4：大排档烧烤的制作方法街边烤肉做法分享
- （1）猪肉去筋膜，切大长条，用流水冲尽血水待用。（2）猪肉用蛋清、啤酒抓匀腌制30分钟。（3）将烤肉酱70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓匀按摩10分钟。（4）盖保鲜膜，入冰箱腌制12小时以上。（5）竹签用开水浸泡30分钟。（6）将肉条串在竹签上，竹签头尾包锡纸。（7）烤箱预热200度，将碗内腌...
- 扩展阅读5：猪肉烧烤腌制配方
- 1、首先将猪后腿肉切成长条，大小适中；2、将孜然粉、白胡椒粉、洋葱粉按比例混合，并将其混合到已经切好的猪肉上，在把其放入袋子中；3、接着，将洋葱粉、盐、醋和橄榄油混合成腌制汁，将其倒入装有猪肉的袋子中，并尽量将空气排出袋子，将猪肉均匀地淹没在腌制汁中；4、将袋子密封并缩小，放入冰...
- 扩展阅读6：烤肉制作方法简单家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：猪肉半斤、生菜适量、大蒜3到4瓣、花生油适量、孜然粒适量、白糖适量、食盐适量、生抽适量、五香粉适量、鸡精适量。2、将猪肉切成小薄片，猪肉最好先用肥瘦相间的，要知道烤肉之所以香一定离不开肥肉。就是五花肉！3、将肉放进食物用的袋子里，然后加入适量白糖、食盐、鸡精、生抽、五香粉、花...
- 扩展阅读7：羊肉汤的做法，羊肉汤怎么做好吃，羊肉汤的家常
- 羊肉汤的做法如下：1、将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节，放入适量的枸杞煮三到五...
- 扩展阅读8：正宗的羊肉汤怎么做更好吃
- 1、羊腿肉5斤 2、冷水下锅，加入葱姜料酒，煮开后撇去浮沫，煮5分钟，过凉水，切片 3、用一条10块钱的鲫鱼，煎至两面金黄，加开水（注意一定开水），一定大火，汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。4、锅热放入羊油，锅里放大葱，八角，花椒，继续放刚刚切好的羊肉，煸炒一下（主要目的把...
- 扩展阅读9：怎样把羊肉汤做白
- 花椒水，煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。【特点】投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不...
- 扩展阅读10：怎样熬羊肉汤汤才会是乳白色
- 一、羊肉汤煲成白色其实要熬汤只有记住一句话就能玩转肉汤，就是：大火煮白，小火煮清。其实白汤的原因是，蛋白质和脂肪溶于水中，脂肪和蛋白乳化了成白色，所以，只有火够大就能煮出白汤。二、清炖羊肉汤的具体做法和用料：羊肉200克、大葱1小根、姜3克、香菜1小把、盐3克、胡椒粉2克。清炖羊肉汤...
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