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酱大骨头怎么做好吃家常做法

我来答
观点1: 食材:猪筒骨;配料:豆瓣酱、黄豆酱、大葱、香叶、桂皮、草果、大蒜、花椒,盐,冰糖。原来酱大骨的做法这么简单,比红烧的好吃多了,不加一滴酱油做法:锅里倒水,将猪筒骨冷水下锅焯水,加一点黄酒去腥,等锅里水沸之后,就可以把猪筒骨捞出了。原来酱大骨的做法这么简单,比红烧的好吃多了,不加一滴酱油原来酱大骨的做法这么简单,比红烧的好吃多了,不加一滴酱油接下来把配料处理一下,大葱切小段、生姜切片。锅里加油,放入冰糖炒糖色,然后继续倒入豆瓣酱和黄豆酱翻炒,炒出香味后,倒入大量的水煮。原来酱大骨的做法这么简单,比红烧的好吃多了,不加一滴酱油接下来准备另一口锅,把焯好水的猪筒骨放进来,倒入香叶、桂皮。草果、葱段、姜片,再倒入上一个步骤熬好的汤汁,汤汁尽量没过骨头,如果汤汁不够可以加点水。原来酱大骨的做法这么简单,比红烧的好吃多了,不加一滴酱油原来酱大骨的做法这么简单,比红烧的好吃多了,不加一滴酱油盖上锅盖焖煮,等到锅里汤汁剩下一半的时候,就可以加一些盐调味,再次盖上锅盖继续烧。原来酱大骨的做法这么简单,比红烧的好吃多了,不加一滴酱油最后等锅里的汤汁少一大半的时候,就可以调大火收汁,然后再出锅享用。原来酱大骨的做法这么简单,比红烧的好吃多了,不加一滴酱油原来酱大骨的做法这么简单,比红烧的好吃多了,不加一滴酱油

观点2: 将大棒骨清洗干净,再用刀背将其敲成两段;将骨头冷水下锅,锅开后撇去浮沫,然后捞出,冲洗干净。把骨头放入高压锅,加入料酒、生抽、葱段、姜片、花椒、大料、白糖和少许食盐,再注入适量清水,然后盖上锅盖开始炖煮。大约三十五分钟后,香味浓郁的酱大骨就做好了。
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3、东柳醪糟 东柳醪糟产于达州大竹县,该县醪糟酿造历史悠久,以大竹城北东柳桥所出为最,成品具有色白汁清、甜浓爽口、酒香四溢的特点,同时还有补气润肺之功效,夏日更兼清爽。4、巴山雀舌 巴山雀舌产自达州万源市八台...
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