- 观点1： 酸梅汤是我国民间传统的清凉饮料，在炎热夏日，酸梅汁可以说是肯定的香饽饽，不论是在家里面的电冰箱或是外边的餐饮店，都是有酸梅汁的影子，在躁热当中来一杯，无疑是夏季最幸福的事情了。酸梅汁往往那么受人们的热烈欢迎，除开口感好，能生津解渴调解炎热以外，还比别的的汽水要健康，没有添加物。那样酸梅汁在家里该怎么做呢？
原材料：乌梅干50克，山楂果25克，洛神花8克，茯苓6克，夏枯草6克，黑桑葚10克，香薄荷10克。酸梅汁最主要的原材料便是乌梅干，与乌梅干一样具有解暑提味的也有山楂果，黑桑葚具有滋阴降火的功效，夏枯草的呢能够清热去火止咳化痰，茯苓能够祛湿健脾，也有洛神花，它不但能够清热去火清热解毒，还可以健脾养胃，总体来说，酸梅汁的功效便是：消暑健脾开胃，缓解疲劳去肝火，与此同时还能够止咳化痰和避免拉肚子。
做法：
1、先将准备好的原材料用移动冲洗二遍，这一步的功效便是除去原材料里的土和附属物，之后加适当的冷水，泡15min预留，泡浸的水就不要。
2、浸水好之后，将原材料沥干水分，放进一次性茶包中包好，绑紧口，那样酸梅汁煮好后就省掉了捞起来原材料的流程，而煮出的酸梅汁也更为干净。
3、随后将包装好的料包放入锅中中，添加2000ml的水，大火将烧开，之后改文火熬煮20min。
4、20分钟后把料包沥干水拿出来，之后根据自己口味把老冰糖装进去，由于老冰糖具备润嗓去燥，滋阴降火的功效，因此应用老冰糖之后可让人觉得清爽舒服，将老冰糖拌和至溶化，熄火，盖盖儿焖20min起锅。起锅后晾凉，放进冷藏室以后，没事儿喝一杯，甜酸可口，健脾开胃解暑，绝对是每家每户夏天的必不可少健康饮品。 - 观点2： 准备好材料：乌梅、山楂、甘草用流水冲洗干净，然后浸泡30分钟，再次仔细冲净备用将洗好的材料入煮锅，加2L水，大火煮开后转小火，盖上盖子煮30分钟最后5分钟加入冰糖，待自然冷却后，过滤去渣，放入冰箱中冷藏后饮用，可储存1-2天烹饪技巧材料可根据自己口味调整，比如减少乌梅的量，加适量陈皮、桂花等等这个分量煲出的是清爽可以喝一天的口感 煮过一遍的原料，可以再加适量水熬煮一次
- 观点3： 乌梅、山楂、陈皮洗净，用清水浸泡半小时，使有效成分更好渗出，然后大火煮开，转小火再煮半小时，关火， 加入桂花和冰糖，放在阴凉处冷却后，放入冰箱和冰柜，可以保存到立秋。
- 观点4： 我觉得我们在制作的时候首先要准备好一些梅子，然后准备好榨汁机和破壁机，将这些梅子放入榨汁机中，然后我们加入一些清水，再加入一些白糖，就可以得到一杯非常好喝的酸梅汤了
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