牛栏山二锅头教您如何鉴别白酒的优劣

观点1：　　牛栏山二锅头是百年白酒的老字号，对于白酒优劣的鉴别，牛栏山二锅头销售人员认为最直观而简便的方法即为看色、闻香、尝味。今天牛栏山二锅头销售人员就从这三方面为大家鉴别白酒的真假。此方法，不只是可以识别牛栏山二锅头真假，还同样适合于鉴别的其他白酒。　　1、看色　　要注意观察酒的色泽和透明程度。将酒倒入透明玻璃杯后，要注意观察酒液是否为纯净、无色、透明、无悬浮物和沉淀物。另外，像茅台酒等白酒，由于发酵时间或贮存期过长，亦可带有极浅的淡黄色。　　2、闻香　　虽然不同的白酒，其香型各有千秋，但总体来说，白酒的香气应该非常明显，开瓶后应有溢香、喷香、留香的特点，更不能有焦糊、腐臭、糟烂和泥土等异味。　　另一个鉴别白酒优劣最有效的办法，即为品尝。白酒的味道不同于其他酒类，它虽然有辣味和刺激感，但不应有强烈的刺激味道。不仅如此，无论那种白酒，无论其是属于酱香型还是清香型，它们的味道都应该是纯正而协调、芳香而醇厚的，且口感应该舒适、有回甜。