- 观点1： 1.大蒜要去皮洗净后，要用锅蒸一下就可以了，柠檬要去去皮，白糖和水2比1，放入锅里要化开，糖水要烧开后放凉在用.
2.烝好的大蒜，去皮的柠檬，凉的糖水，放进容器里，再把酒倒进去封好口，写好日期贴在上面，放在阴凉，避光处就可以了。
3.3个月以后，用纱布过滤后再沉淀一下，把酒放进玻璃瓶里，颜色为琥珀色，味道微辣。发酵时间越长越好喝，但是不要一下喝的太多，最好每天一小杯，这样对身体健康有帮助。 - 观点2： 一、准备食材白酒200g，大头蒜100g。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/3ac79f3df8dcd1001d21c0507d8b4710b9122f05"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/3ac79f3df8dcd1001d21c0507d8b4710b9122f05?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc=""/>
二、将剥好的大蒜和白酒都加到器皿中。
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三、密封泡制两个星期后就可以食用。
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扩展资料：
食用白酒泡大蒜应适量
大蒜泡酒不可长期多吃，因为长期或者是大量吃蒜，本身就会对眼睛是有害，因为在中医理论方面，荤辛害目，而且蒜味是最辛的，更重要的是它是走清窍的；
所以直通眼睛，是非常容易造成眼睛的损伤的。根据以上的理论我们就清楚了，吃蒜要注意不要过多，尤其是对于一些有眼病的人，他们在治疗的时候是必须忌掉辛辣食物的。
参考资料来源：/gz.people.com.cn/n2/2018/0224/c344109-31279511.html"target="_blank"title="人民网—白酒泡大蒜壮阳吗？没想到这效果这么猛">人民网—白酒泡大蒜壮阳吗？没想到这效果这么猛 - 扩展阅读1：重庆适合送人的特产
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