- 观点1： 新鲜桂圆可以烧鸡蛋，步骤如下：
鲜龙眼肉50克(干25g)，生鸡蛋2个，老红糖适当。
制作方法取清洁龙眼肉放置微波瓷器煲中，添加适量水放置光波炉内文火烧煮30分钟，后取下再添加粉碎调均匀的生鸡蛋，放进光波炉内高火加温1分钟即成。作菜佐餐服用，日3次。
作用，补肺胃，养血，生津止渴，强身健体益脑。适用脸色黄，失眠记忆减退，心烦焦虑引发各种各样症状等。
食物相克生鸡蛋：与鸭肉同食损害肠胃;与兔子肉、柿子饼同食造成 腹泻;另外不适合与野生甲鱼、鲫鱼、豆桨、茶等同于食。
桂圆煮鸡蛋的做法
食物菜谱发热量：144(卡路里)主要材料生鸡蛋2个新鲜桂圆10颗。方式/流程
生鸡蛋2个、桂圆10颗
脱离桂圆肉
生鸡蛋煎出鸡蛋同水桂圆肉同煮5分钟
煮好后空肚服用，能够当早饭。
营养价值
1.桂圆富含丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，其中烟酸和维生素K的含量之高是其他水果罕有的。
2.桂圆的营养价值在水果中也是名列前茅的，自古被当做极好的滋补品。
鸡蛋营养价值
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
鸡蛋中含有维生素b2、锌、硒可分解人体内的致癌物质起到防癌的作用，蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞的再生，从而起到护肝的作用，鸡蛋中的蛋白质、钙、磷、铁和维生素含量很高，用来滋补身体，鸡蛋中的卵磷脂、卵黄素都可以起到健脑益智的作用，其实鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。
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