凉粉、凉皮和凉面，你比较喜欢吃哪种？

观点1：只能选一种吗？选一种的话，我就选凉皮好了。夏天没胃口的时候，就想吃点既凉丝丝又酸辣的东西，这个就非凉皮莫属了！以前自己不会做，买的时候都是让老板把凉皮和配料分开，拿回家去再自己拌。我喜欢吃麻酱，外边给的麻酱少，自己拌想放多少就放多少，一份凉皮解决一顿饭。不过现在我自己也会做凉皮了，而且和外边卖的一样好吃。; 观点2：我比较喜欢吃凉皮，用黄瓜丝和香菜拌在一起，配着辣椒油和老陈醋，夏天来一碗，特凉爽。; 观点3：说到凉皮，一定会想到古都西安，它不仅是面食之都，还是凉皮之都，所有的凉皮你都可以在这个城市找到，也是各种凉皮荟萃的地方，如果你喜欢吃凉皮，这个城市今生你务必要去一次，即使说天下凉皮出西安也不为过。; 观点4：我比较喜欢吃凉皮，凉皮也是我们当地的特产，给人一种回忆无穷的感觉。; 观点5：凉面也很好吃，以前在北方吃的凉面都是加蒜的，后来到了四川，在四川吃的凉面那才叫好吃，他们喜欢用麻椒调味，做出来的凉面有点辣又有点麻，让人欲罢不能。; 观点6：山西还有一种很好吃，但是由于制作加工起来难，不方便运输保存的凉粉，那就是山西灵丘凉粉，灵丘凉粉是用苦荞面做的，做成8毫米厚的圆形，吃的时候用专用的凉粉刀削成像薄的苗条一样的条状，浇特制的汤，加上劲道的豆腐干还有辣椒油，由于苦荞有苦味，但是切得很薄，所以苦味较小，所以灵丘凉粉独具一格，味道好极了。在外地的灵丘人都十分想念灵丘凉粉，回到灵丘必吃凉粉。写的我想吃凉粉了。; 观点7：我比较倾向于凉粉，我们小时候每年过年都会做的一道菜。; 观点8：我比较喜欢吃凉面，因为面更爽脆，不会太滑稽，吃起来很舒服，不觉上火。; 观点9：我比较喜欢吃凉面，我从小爱吃面条，凉面更加可口; 观点10：我喜欢米皮，洛阳口味的，洛阳的米皮里有浓浓的芝麻酱的香味，配上秘制辣椒油，以及各种秘制汤汁，洛阳的米皮是不放蒜的，吃完不会有蒜臭，配菜有黄瓜，有时也有绿豆芽，我喜欢只有黄瓜的，米皮特别柔软，又不缺劲道，吃一口满嘴香，每次回洛阳都要吃一碗米皮，因为这是我的最爱，洛阳还有炒米皮，也不错，常常想念洛阳的米皮，特别现在怀宝宝，甚是想念，想念洛阳所有美食，洛阳的各种汤，三皮一线，各种面食; 观点11：川北凉粉吃过，就是用淀粉做的，和陕西一样，只不过川北凉粉会加一些花椒油，花生碎、牛肉酱，油豆豉等，总之是四川人为吃动的脑子多，不厌其烦，陕西的凉粉有很多种，但是主要是以酸辣口味为主，陈醋、油泼辣椒，蒜汁，生姜汁、盐水（加五香粉），有些成块的，有切成丁的，还有用类似漏勺刮出来的搂搂凉粉，和面条一样，筷子粗细。; 观点12：我喜欢凉皮，放麻酱的那种，酸甜口味的，非常棒。; 观点13：都不喜欢，不怎么好吃，只能说我不是这口说这口感。; 观点14：作为山西大同人，我觉得我们那儿的凉粉就一点最好→调料汤做的好，这种调料汤无论是凉粉，凉皮，凉面，都是让我可以来几碗的，夏天喝一碗凉粉和灌下一瓶饮料一样的爽。同样，在某地的某大学，食堂做的凉粉和凉皮，我经常吃不到半份就剩下了，面对那种拿着芝麻酱少量醋和辣椒葱花蒜汁就和凉皮一起拌的玩意儿，我很想说:“你做的是北京的炸酱面吗？”大学毕业后，我不再吃汤没有淹过凉粉的玩意儿了。吃完凉粉还没有像饮料一样灌嘴里的汤汁的那种用“拌”的凉粉，请原谅我实在接受无能。; 观点15：其实凉粉还有豌豆粉做的，黄豆粉做的，关键就是一个调料，楼上的博士把凉粉和凉皮混为一谈，呵呵，川陕很多地方都是相同的，只不过陕西吃醋重一些，四川吃麻多一些。简单一点吧，顶楼说的那个山西凉粉，其实陕西也有，叫炒凉粉。; 观点16：我在夏天的时候非常的喜欢吃凉粉，因为凉粉能够有效的解暑。; 观点17：夏天吃的最多的是凉皮，百吃不厌; 观点18：山西(运城新绛县)凉粉（红薯粉）做法：前几天问了我舅舅，下面是我舅舅原话“超市卖的红薯粉，淀粉和水的比例是1:5.5，把淀粉放入一个容器中，倒入5.5倍的水，用筷子搅化，完全溶解后倒入锅内同时加热也不要停止搅动，以防止淀粉沉入锅底而焦糊，看着淀粉变为固态后还要继续搅动，再过几分钟就好了，然后从锅内倒入另一个容器中放凉就好”。; 观点19：都喜欢怎么办，我吃个名副其实的吃货，这三种是我夏天的必备; 观点20：喜欢吃凉皮和凉粉; 观点21：我喜欢凉粉; 观点22：三样我都喜欢吃; 观点23：炒凉粉还不错！; 观点24：伤心凉粉; 观点25：好想念凉粉

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