- 观点1： 鸡胸肉如何做，鲜嫩多汁不老不柴，低脂美味特别香呢？鸡胸肉的营养成分：鸡胸肉，是鸡的身上最大的一个两块肉。普遍鸡肉，鸡胸肉要在乳房里侧的肉，样子像竹笠，胸脯肉。肉质细嫩，味道美味，营养全面，能滋养养生保健。
鸡胸肉蛋白含量高，且易被吸收入运用，有强壮身体，强壮身体的功效，含有对人体健康成长发育具有重要功效的鞘磷脂类，是中国人饮食结构中脂肪和鞘磷脂的主要由来之一。与此同时鸡肉有利五脏，补亏虚，滋阴养血健胃消食、强筋骨、活血通络、调月经、止分泌物等功效。流程如下所示：【香煎鸡胸肉】的家常做法
第一步食物提前准备：鸡胸肉一块，油麦菜一朵鸡胸肉解除冻结清洗切成片装入碗里预留，油麦菜清洗滤水预留将装入碗里的鸡胸肉调料腌制：一勺米酒，一勺生抽酱油，油麦菜一朵鸡胸肉解除冻结清洗切成片装入碗里预留，油麦菜清洗滤水预留将装入碗里的鸡胸肉调料腌制二勺烧烤配料，抓拌匀腌制10min
第二步锅中给油，油烧一片片放进腌制好一点的鸡胸肉，油麦菜一朵鸡胸肉解除冻结清洗切成片装入碗里预留，油麦菜清洗滤水预留将装入碗里的鸡胸肉调料腌制：一勺米酒，一勺生抽酱油，小火煎双面焦黄色就可以出锅了装盘这一道鲜嫩多汁的【香煎鸡胸肉】就做好，肉质细嫩，味道美味，营养全面，能滋养养生保健。做法简单，要用食材更为简易。
吃了各种各样水焯和炒的鸡胸肉，为了能美味和健康，让鸡胸肉更嫩还需要鲜嫩多汁，二勺烧烤配料，抓拌匀腌制10min腌制这一步不可以缺乏哦，学好的小伙伴们赶快行动吧…… - 观点2： 准备鸡胸肉两小块；肉丁腌制一下，盆里加入食盐，料酒去腥，蚝油提鲜，玉米淀粉，食用油；抓匀以后放在一边腌制五分钟；加入番茄酱一勺，生抽两勺，香醋两勺，白糖一勺，食盐半勺，胡椒粉半勺，玉米淀粉一勺，加入适量的清水；倒入食用油，开大火把油烧热；倒入葱姜蒜爆香；爆出香味以后，倒入青红椒和洋葱片；烧开以后下入炸好的鸡丁，翻炒均匀；快速翻炒30秒，把汤汁收紧，即可关火起锅装盘
- 观点3： 鸡胸肉可以自然解冻，不用提前冲水，用保鲜膜包好再放入锅中。 锅中葱姜水烧开后，放入鸡胸肉，大火炖10分钟。 一般煮的时候直接下锅，这样鸡肉会大面积接触水，皮会煮得太快，煮的时候鸡胸肉会略干！ 用保鲜膜把鸡胸肉包起来，保证受热均匀，同时也能最大限度地保持鸡肉的水分，保持原汁原味。 关火，在锅里再浸泡15分钟。 将鸡胸肉取出自然冷却，顺着鸡肉的纤维撕成鸡丝。 这样做出来的鸡胸肉，闭着眼睛，差点以为自己在吃鸡腿！
- 观点4： 把各种原材料处理好之后，鸡胸肉用各种调味品进行腌制15分钟，然后锅内热油放入鸡胸肉，煎至焦黄就可以了。
- 扩展阅读1：羊肉汤的做法，羊肉汤怎么做好吃，羊肉汤的家常
- 羊肉汤的做法如下：1、将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节，放入适量的枸杞煮三到五...
- 扩展阅读2：正宗的羊肉汤怎么做更好吃
- 1、羊腿肉5斤 2、冷水下锅，加入葱姜料酒，煮开后撇去浮沫，煮5分钟，过凉水，切片 3、用一条10块钱的鲫鱼，煎至两面金黄，加开水（注意一定开水），一定大火，汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。4、锅热放入羊油，锅里放大葱，八角，花椒，继续放刚刚切好的羊肉，煸炒一下（主要目的把...
- 扩展阅读3：怎样把羊肉汤做白
- 花椒水，煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。【特点】投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不...
- 扩展阅读4：怎样熬羊肉汤汤才会是乳白色
- 一、羊肉汤煲成白色其实要熬汤只有记住一句话就能玩转肉汤，就是：大火煮白，小火煮清。其实白汤的原因是，蛋白质和脂肪溶于水中，脂肪和蛋白乳化了成白色，所以，只有火够大就能煮出白汤。二、清炖羊肉汤的具体做法和用料：羊肉200克、大葱1小根、姜3克、香菜1小把、盐3克、胡椒粉2克。清炖羊肉汤...
- 扩展阅读5：羊肉汤放什么配菜好
- 推荐：白萝卜羊肉汤 材料：羊肉、白萝卜、葱、香菜、胡椒粉、料酒、食盐、枸杞。做法：1、羊肉洗净后切成块状。2、然后放入凉水锅中烧开，煮出白沫后捞出，冲洗干净。3、白萝卜洗净切块备用，葱切段，香菜切碎备用。4、将羊肉放入砂锅中，加入葱段、料酒和足量的清水。5、大火煮沸，撇去浮沫。6、...
- 扩展阅读6：藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐？
- 汤底的香料可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫，保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久，以免肉质变老，影响口感。通过以上步骤，您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅，既能享受到羊肉的鲜美，又能感受到蔬菜的清甜，是一道适合冬季温补的佳肴。
- 扩展阅读7：熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
- 1、提鲜的调料：葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料（择两样放即可）山楂，把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。桔皮，煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。咖喱粉，在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有腥味的咖喱羊肉...
- 扩展阅读8：羊肉汤里面放什么调料
- 羊肉汤是一道传统的中国菜肴，通常会放以下调料：首先，基础调料包括：* 盐：用来调整汤的味道，使羊肉更鲜美。* 姜：用来去腥味，增加香味。* 葱花：用来点缀和调味，增加口感。其次，常见的羊肉汤调料包括：* 料酒：用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉：用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜：用来增加汤的香味...
- 扩展阅读9：羊肉汤里都放哪些调料啊？
- 调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
- 扩展阅读10：羊肉汤有点膻怎么办
- 做法：1、萝卜切块，土豆切厚片，生姜切丝，枸杞一小把，大葱切小段，香菜切碎；2、锅里加水，放萝卜皮，料酒和羊肉下锅焯水，撇去浮沫（减少羊膻味，白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法）3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫，同时也把萝卜皮捡去不要；4、锅里放适量油，先把准备好生姜下锅...
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